自1990年以来，因心脏病而死亡的患者逐年增加。如何维护心血管系统的正常功能，提高身体抵抗力？研究发现，硒在维持心血管系统正常结构和功能上起着重要作用，缺硒是导致心肌病、冠心病、高血压、糖尿病等高发的重要因素。硒的四大功能能够有效的防御心脏病的发生。
第一，清垃圾
心血管疾病患者血浆中有害的脂质过氧化物浓度较高，可促使血液中部分微小有形物在血管壁上沉积，形成冠状动脉粥样硬化斑块，可引发冠心病。而硒可以清除脂质过氧化物，保护动脉血管壁上细胞膜的完整，阻止动脉粥样硬化，起到减少血栓形成，预防心肌梗死的作用。
第二，调血脂
胆固醇是健康的大敌。当血胆固醇增高时，容易形成动脉粥样硬化斑块，阻塞血液流入相应部位，引发多种心血管疾病。而硒依靠其强大的抗氧化功能，可调节体内胆固醇及三酰甘油代谢，降低血黏度，预防心血管疾病发生。
第三，抗老化
研究证实，加速中老年人血管壁老化的主要物质是有害自由基，通过清除有害自由基，可以延缓血管壁衰老。而硒是强抗氧化剂，能及时清除体内的有害自由基，防止人体血管老化，预防心肌梗死，中风(卒中)等心血管疾病的发生。
第四，调免疫
硒与人体免疫功能有关。缺硒可导致免疫能力低下，而补硒可提高机体免疫力。临床证实，给心血管疾病患者补硒，可有效调节身体免疫功能，提高患者对心血管疾病的抵御能力，防止并发症产生。
由此可见，硒对于心脏病有着重要的作用，食补是最好的办法。值得一提的是，碧螺喜翡翠无残蛋经过台湾聯群生技有限公司研发中心检验，其所含有的硒远远超过普通鸡蛋，是真正的“富硒蛋”，绿色健康，易吸收。