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家乡的大头菜 孔明菜,我为您骄傲

更新时间:2012-03-04 21:23:00 信息编号:103970
家乡的大头菜 孔明菜,我为您骄傲
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袁娟 商铺
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湖北襄阳市邓城大道同济堂调味品干货大市场
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86 0710 3826517
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袁娟
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   大头菜:即芥菜,又称芜菁、芥辣、蔓茎、 芥菜疙瘩,是芥菜的一个变种,为根用芥菜。它质地紧密,水份少,纤维多,营养丰富。

  

  相传东汉末年,著名的军事家、政治家诸葛亮隐居襄樊古隆中躬耕陇亩时,每当寒冬腊月,他就把称为“蔓茎”的挖回来凉拌下饭。有一次诸葛亮出门访友,临走前做了一盘蔓茎丝,数天后回家,见没有吃完的蔓茎丝无异味,就试尝了一下,一吃感到又脆又嫩,非常可口,立即悟出了其中的奥妙:新鲜蔓茎用盐多腌一些时间,就变成美味佳肴。后来入蜀为相,带兵打仗时军中常备此菜,故相传诸葛亮是腌制大头菜的创始人,所以又名“孔明菜 诸葛菜”。从此襄樊人腌制大头菜的习俗和方法就逐渐发展,流传至今 备受青睐。

 

    2010年6月7日,湖北襄阳特产“大头菜”成功入住世博会,来自世界各国游客品尝后赞不绝口。    

 

     来本地观光的旅客,只要品尝过我们的大头菜就会在网上千方百计搜索,再次购买,每当客户说好不容易找到我们时,那种高兴、那种快乐从心底发出,往往情不自禁的喊出“孔明菜”您太棒了,我们为您骄傲、为您自豪!

   

功效:

 芥菜类蔬菜含有丰富的食物纤维,可促进结肠蠕动,缩短粪便在结肠中的停留时间,防止便秘,并通过稀释毒素降低致癌因子浓度,从而发挥解毒防癌的作用。

         

芥菜类蔬菜含有一种硫代葡萄糖甙的物质,经水解后能产生挥发性芥子油,具有促进消化吸收的作用。

 

芥菜类蔬菜还具有一种特殊的鲜香气味,能增进食欲,帮助消化。

         

芥菜类蔬菜有清热解毒、抗菌消肿的作用,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合。大头菜能利尿除湿,促进机体水、电解质平衡。因其性热,故还可温脾暖胃。雪里蕻含有大量的抗坏血酸(维生素c),是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有醒脑提神、解除疲劳的作用。

 

    距今已有1800多年历史和文化的襄阳大头菜,酱香浓郁,脆嫩味美,是诸葛亮三分天下首创蜀军粮草之精华.  如今生产厂家采用现代化生产设备与高科技杀菌工艺,生产出的孔明菜不含化学防腐剂,含盐量低,开袋即时,入口爽脆,是高品质的绿色健康方便食品。既可作为居家旅行的必备菜肴,又可作为馈赠亲友的物美价廉的雅而不俗的上佳礼品,食用它,既是一种历史文化的品味,又是一种感官的享受。

 上市的产品有麻辣味、鲜香味、香辣味、五香味、微辣味、香油味、虾米味、麻辣爽等九大系列(40g、60g、70g、80g 100g 200g)及各种规格的礼盒等。远销武汉、广东、上海、北京、海南等省市,深受广大消费者喜爱!

 

 

 


















 

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    食湖北襄樊特产"孔明菜”    品“三国”历史悠久文化

 

 




主要经营:山野菜;脱水蔬菜;木耳;香菇;竹笋;葛根粉;开心果;干果;大头菜;金刚酥;核桃;杏仁;香椿芽;碧根果;槐树花;地皮菜;苔菜;百合;桂圆干;干豆角
袁娟:湖北襄阳阮记特产野菜商行成立于2006年5月,位于湖北省历史古城襄阳市干货批发大市场。主营:名贵食用菌(黑木耳  香菇  花菇 猴头菇 竹荪 茶树菇 滑子菇 黄金菇 真姬菇 牛肝菌 );特产(千年名菜孔明菜大头菜、茨河豆腐乳、板鸭皮蛋、手工制作金刚酥 纯野生葛根粉 葛根茶 清香葛根药枕 )、  山珍野菜(香椿 槐树花 蕨菜 地皮菜 山竹笋 芥茉叶 岑刺芽 苜蓿菜 灰灰菜 ,野猪肉);  脱水蔬菜(芹菜干 莴苣干 将军豆丝王  干豇豆  干扁豆 黄花菜 万年青 苦瓜干 梅干菜);  休闲食品干果 ...
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