菠萝苗种植技术

更新时间:2013-07-15 17:06:00 信息编号:104690
菠萝苗种植技术
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                                 菠萝实用栽培技术

    菠萝又称凤梨,英文名pineapple,属凤梨科,凤梨属,是多年生单子叶草本植物,生长在地面上,果实是由多数小果聚合而成之聚合果,一般果重1--1.5公斤。菠萝系热带水果,原产中、南美洲,菠萝果实营养丰富,果汁不仅含有多量维c,且具特有香味。果肉含有凤梨酵素(bromelin),可以分解蛋白质,帮助人体消化,饭后食用,有益健康,此外尚有清热、利尿、解毒、生津止渴之功效。

    1.分布区域 

    菠萝广泛分布于南北回归线之间,是世界重要的水果之一,世界有80多个国家和地区作为经济栽培。主要产区集中在泰国、菲律宾、印尼、越南、巴西、南非和美国等国,中国是菠萝十大主产国之一。 

    2.栽培意义 

    菠萝果实品质优良,营养丰富,据分析每100克果肉中含全糖12--16克、有机酸0.6克、蛋白质0.4--0.5克、粗纤维0.3--0.5克,并含多种维生素,其中维生素c含量可高达42毫克。此外,钙、铁、磷等含量丰富。 

    菠萝作为鲜食,肉色金黄,香味浓郁,甜酸适口,清脆多汁。加工制品菠萝罐头被誉为“国际性果品罐头”,还可制成多种加工制品,广受消费者的欢迎。 

    菠萝植株适应性强,耐瘠、耐旱,病虫害较少,是新垦山地的重要先锋作物,易栽培,产量高,还可间作,是使农民致富的好树种。 

    3.栽培特点 

    3.1生物学形状

    菠萝高约1米,茎肉质单生,叶剑状草质,簇生于茎上,根为纤维质须根系,头状花序,顶生,完全花,肉质复果由许多子房聚合在花轴上而成。菠萝根系分布浅,90%集中在10--25厘米的土层。强风会吹断果柄,吹倒植株,冬季冷风冷雨会造成菠萝烂心。 

    3.2 菠萝生长发育对气象条件的要求要求

    菠萝是热带多年生草本果树,喜温暖湿润、忌低温霜冻,耐旱性强,但生长发育良好要求充足的水分,降雨量不足或过多或不均匀,应通过排灌加以调控。菠萝原产热带雨林和热带高原地区,具有较强的耐阴性,喜漫射光、忌直射光,但丰产优质仍需充足的光照。菠萝对土壤有较广泛适宜性,但不宜中性或碱性土、粘性或无结构的粉沙土,要求ph5--6。菠萝植株矮小,受风危害较小,但6级以上大风也可造成伤害。

    温度是影响菠萝生长发育、产量和品质的最主要的生态因子。据研究,菠萝在15--40℃都能生长,以28--32℃最适宜,10℃缓慢或停止生长,持续低于5℃即有寒害,1--2℃停留1--2天尚可生存,太长则严重受害。相对于其它热带草本果树(如香蕉、番木瓜),菠萝对低温及短暂霜冻有较强的忍耐力。 

    不同的菠萝品种开花对温度的反应不同,当日平均气温在13℃左右时不开花,在16℃时才开始开花。干旱酷热也会抑制花朵开放、或导致开花不完全。果实成熟期的长短及品质的优劣与温度的关系也很密切。 

    抽蕾至成熟期平均气温升高1℃,成熟期天数约减少5--8天。若气温高,日照强,水分充足,则成熟期短品质好。所以,一般夏秋果比冬春果成熟期短,且风味好。

    菠萝是比较耐旱的作物。据研究,菠萝每天的蒸散量约4.5毫米,即使土壤原来的含水量比较高,只要3--4周无降水,土壤中的水分就可耗尽,所以,在菠萝生长发育中应注意水分的适当供应,才能保证其正常生长发育。但是菠萝是浅根好气作物,水分过多,土壤湿度太大,会引起土壤通气不良,妨碍养分吸收利用,严重的会造成根群腐烂死亡。

    据报道,在年雨量1000--1500毫米以上,且降水时间分布比较均匀(月雨量100毫米)  的地方比较适宜菠萝生长。地下水位30--50厘米有利于根系生长。秋冬季短时干旱,有利于花芽分化和增强植株抗寒能力,但过分干旱,植株会变得萎黄,果梗干枯,果心龟裂,还将导致早熟,果小,不饱满,果肉色淡、水分少、风味差,并诱发凋萎病,  可减产20%左右。若冬春较长的低温干旱,会导致植株抗寒能力降低,不利于花芽分化,花蕾发育不良,甚至滞化。所以在月雨量小于50毫米时,需进行灌溉以补充水分。
       
    3.3定植与育苗

    菠萝666.67平方米栽3800--4000株,需苗量大,常用整形素催芽繁殖、营养体繁殖和组织培养3种方法。催芽时间与方法:5~11月选具40厘米长的绿叶,通常卡因类40张叶,菲律宾品种35张叶的植株。每株用250毫克/升乙稀利加1%尿素与0.5%氯化钾混合液25毫升灌心催芽,处理后第5天和第12天分别再用1200--1500倍和600倍--750倍整形素溶液25毫升灌心。营养体繁殖,常用小苗培育,即利用田间的小顶芽、小托芽、小吸芽和果瘤芽分类假植于苗圃培育后出圃。利用采果后留在果柄上的小托芽生长培育成苗,利用老茎切块繁殖和更新地老茎繁殖。组织培养育苗,用ms培养基,在室温30℃、光照12小时或自然光照培养室内培养。 

    3.4菠萝优质丰产的技术要点

    3.4.1选好园地

    选坐北朝南,阳光充足、水源丰富、交通方便之地作商品生产基地。

    3.4.2科学种植

    种前,对瘠薄土壤进行改良,施足基肥;选壮苗种植。密度,卡因类每666.67平方米栽3000--4000株,皇后类4000--5000株。

    3.4.3种后加强肥水管理

    3.4.3.1施肥量

    中国广西每666.67平方米施氮42.2公斤,施磷26.8公斤,施钾38.5公斤,n∶p2o5∶k2o=1∶0.62∶0.9;

    3.4.3.2施肥时期

    通常12月--翌年2月抽蕾前施促蕾肥,采果后7~8月施壮芽肥;在促蕾肥、壮芽肥之间施壮果催芽肥;每年4、6、7、9月各施一次叶面肥,5、8月各2次追肥,用1%尿素加0.5%硫酸钾溶液;采果后施基肥。

    3.4.3.3水分管理

    要及时排灌,防涝抗旱。

    3.4.4做好其他各项管理

    如为不影响果实生长发育,应适当的除芽和留芽;为促花要进行催花;为提高果实重量和品质要喷果,在小花全部谢花后,用50毫克/升赤霉素加0.5%尿素液喷果,过20天喷第二次,喷70毫克/升赤霉素加0.3%尿素液。为使果实成熟一致,果实发育到七成熟时,用乙稀利300毫克/升喷果催熟。 

    4.病虫害防治

    4.1病害防治

    4.1.1凋萎病防治
       
    植株发病后,叶片变软下垂,叶色淡绿至红色,基部腐烂,最后全株枯死。此病是粉蚧壳虫为害所引起。防治方法:首先严格注意不用病苗繁殖。其次及时扑灭粉蚧壳虫,定植时用500倍乐果溶液浸头,倒置凉干后种植。种后发现粉蚧壳虫为害,及时喷乐果500倍液,或25%中科美铃1500倍液。若发现病株,及时挖除,以防蔓延。 

    4.1.2黑腐病防治
       
    受害果心变黑,逐渐扩大至全果腐烂,病菌多由摘芽处及采果的果柄伤口侵入。防治方法:注意不要在雨天打顶及采果,以减少病菌入侵机会。此病也是贮藏菠萝鲜果的主要病害。
 
    4.1.3苗心腐病防治
       
    幼苗烂心死亡。主要是堆放发热或积水引起。防治方法:避免种苗堆放过久,特别是远途运输过程中应尽量减少堆放过久,以免因高温、高湿和不透气致发热伤苗。运到目的地即行摊开,略晒1~2天后种植,避免雨天种植,注意深耕浅种。

    4.2虫害防治

    4.2.1菠萝粉蚧防治

    4.2.2蛴螬防治
       
    4.2.3蟋蟀防治

    在果实成熟时被大头蟋蟀咬伤,会使果实品质差,成为级外果。防治方法:用米糠5干克炒熟番薯1千克调入少量咸菜汁,再加90%晶体敌百虫100克,做成豆粒大小的毒饵,在晚上将每饵撒子植株周围诱杀。 

    5.种类及品种 

    通常菠萝的栽培品种分4类,即卡因类、皇后类、西班牙类和杂交种类。 

    5.1卡因类

    卡因类又名沙捞越,法国探险队在南美洲圭亚那卡因地区发现而得名。栽培极广,约占全世界菠萝栽培面积的80%。植株高大健壮,叶缘无刺或叶尖有少许刺。果大,平均单果重1100克以上,圆筒形,小果扁平,果眼浅,苞片短而宽;果肉淡黄色,汁多,甜酸适中,可溶性固形物14%--16%,高的可达20%以上,酸含量0.5%~0.6%。为制罐头的主要品种。 

    5.2皇后类

    皇后类系最古老的栽培品种,有400多年栽培历史,为南非、越南和中国的主栽品种之一。植株中等大,叶比卡因类短,叶缘有刺;果圆筒形或圆锥形,单果重400--1500克,小果锥状突起,果眼深,苞片尖端超过小果;果肉黄至深黄色,肉质脆嫩,糖含量高,汁多味甜,香味浓郁,以鲜食为主。 

    5.3西班牙类

    西班牙类植株较大,叶较软,黄绿色,叶缘有红色刺,但也有无刺品种;果中等大,单果重500--1000克,小果大而扁平,中央凸起或凹陷;果眼深,果肉橙黄色,香味浓,纤维多,供制罐头和果汁。 

    5.4杂交种

    杂交种是通过有*等手段培育的良种。植株高大直立,叶缘有刺,花淡紫色,果形欠端正,单果重1200--1500克。果肉色黄,质爽脆,纤维少,清甜可口,可溶性固形物11%--15%,酸含量0.3%--0.6%,既可鲜食,也可加工罐头。 

    6.采收加工市场 

    何时采收为宜与鲜食或加工,近销或远销有关。一般近销的以1/2小果转黄采收为宜,远销或作加工原料的果以小果草绿或1/4小果转黄时为采收适期。 

    菠萝既可鲜食,又可加工,可加工成糖水菠萝罐头、菠萝果汁等,菠萝鲜果还可速冻:经洗涤、除皮、通芯、切块,经-35℃冷冻处理,保存在-20℃低温,可使营养与鲜菠萝一样。此外,菠萝加工中副产品,可制糖、制酒精、制味精、柠檬酸等。




主要经营:菠萝;香蕉;蚕茧;菠萝苗;花生
本公司根据多年在农业信息化和农产品电子商务领域的实践经验,以促进农产品交易为出发点,围绕农产品电子商务的交易模式、重点技术、保障体系等方面开展了系统研究和探讨,并系统分析国内外农产品电子商务的经验,提出我国农产品电子商务在未来几年的发展趋势。《农产品电子商务》包括基础篇、实务篇和应用篇三部分内容。其中基础篇着重结合农产品电子商务的内涵,以及现阶段电子商务的发展模式,提出未来农产品电子商务将依次经历服务提供阶段的初级模式、网上交易阶段的高级模式,以及第三方电子交易市场模式,第三方电子交易平台和电子拍卖交易将是两种主要的第三方交易市场模式。实务篇针对农产品电子商务的具体实 ...
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