番石榴的作用

http://www.youtube.com/watch?v=a3cznlqqj7y 这个视频讲了番石榴，（从2分30秒起）
（籽 不要吞下去哦，因为籽不易消化，很可能引起便秘。要吃要向视频里说的要打成汁！）
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收集到的小知识：
番石榴，俗称芭乐或拔子。台湾芭乐为桃金娘科番石榴属果树，肉质非常柔软，肉汁丰富，味道甜美，几乎无籽，风味接近于梨和台湾大青枣之间。它的果实椭圆形，颜色乳青至乳白，极其漂亮，平均单果重380克以上，最大的可达550克，含糖量为11.45%，含有大量的钾、铁、胡萝卜素等，营养极其丰富。芭乐是台湾的土生水果之一，还是一等一的减肥水果。

番石榴营养价值与吃法

1.整个原味吃法；也可当蔬果食用，最佳抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老及美白肌肤。

2.切成片或颗粒，可随意切成不规则的小块，一口一块的吃法，更香脆味美；也可根据个人不同的口感加入细盐巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。

3.榨汁（养颜果汁：100毫升果汁中含维生素c98毫克）需加入适量冷开水，根据个人口味、身体需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之类饮用，芳香可口，乃是高级饮料之一。可滋养皮肤，令肌肤回复光泽。

药用及功效
1.番石榴有降血糖作用，对糖尿病患者有独特的功效；含纤维高，能有效的排走积存在肠内的宿便。

2.番石榴果实富含维生素c、铁、钙、磷等矿物质，补充人体维生素需求，对喝酒超量者具有解酒功能。

3.皮煮水，配红糖可除湿止泻。

4.根是临床上常用来杜虫方，不含毒素，优胜化学驱虫。

5.果干，叶心，叶片可代茶饮，助消化，和治疗某些疾病。
番石榴果实营养丰富，具有保健养颜的功效，尤其是维他命c含量最高，可防治糖尿病。番石榴色、香、味俱全，外形色泽十分诱人，味道清甜，果肉嫩滑脆口。

挑选方法：
昨晚在超市，终于悟到了某些有经验本地人士的秘技。关于番石榴表面的刮痕，伤疤，瘪塘，破口（甭管您怎么叫，大家都知道）这种事，我早就见得多了，什么蔬菜瓜果，运输过程中总不免磕磕碰碰的。可是昨晚的番石榴们，形状过于凄惨，且刮痕十分规则，切口整齐，左一条，右一条，怎么看都像是人力刻意所为。凑上去闻一闻，暴露出来的果肉散发隐约香气。原来如此！切入果肉可知是硬是软，闻此气味可知是涩是甜。由此两般，一番石榴之味道可尽在掌握矣~~~由一只番石榴多处负伤之现象看来，此法还需得新鲜伤口方宜品评。

可是看见一个个番石榴伤痕累累，真是教人气不打一处来。如此秘技，无法效尤啦...像我这样自己买番石榴回来吃的估计也很少，外面卖的，基本是肉厚的好吃，色青的生涩，简单多了。

1.好吃的番石榴必須具備新鮮、汁多及味香濃等特點。挑選時依個人喜好而有所不同。

2.喜歡脆番石榴者，要選擇果實硬、表皮光滑、皺摺少、顏色淡而均勻的。

3.喜歡軟番石榴者，要選擇摸起來柔軟有彈性、香味濃郁、表皮光滑、皺摺少、淡綠色的。

4.因為番石榴屬於「更年性」果實，從成熟至完熟只有短短的數天，因此番石榴變軟必須立即食用，才不致壞掉。

5。不能选太青的，太白的。