说到粉壳蛋鸡，很多人就会想到柴鸡蛋，土鸡蛋。的确，它是土鸡中一个比较常见且占市场较大的蛋鸡品种。
但由于饲养模式不同，粉壳蛋鸡以及其鸡蛋价格都会有很大差异。
粉壳蛋鸡所产的鸡蛋，颜色在白壳和褐壳之间为浅褐色，但它又与褐壳不同，所以被命名为粉壳，
它与我国的土鸡蛋颜色极为相似，深受消费者青睐。粉壳蛋鸡是利用白来航鸡和洛岛红鸡杂交而来，
羽毛颜色有白、黄、黑、灰等杂色。该蛋鸡产蛋率高、蛋重大、抗病力强、耗料少、鸡蛋和淘汰鸡价格高，
常见的品种海兰灰，京粉一号，罗曼灰，罗曼粉，大午金凤，农大三号等蛋鸡。
粉壳鸡蛋价格一个在1.40-2.40元，每斤价格较普通鸡蛋贵1-3元，
鸡苗价格4元左右一只，60日龄青年鸡价格15元/只，淘汰蛋鸡价格也高于普通蛋鸡价格，养殖前景广阔。
粉壳蛋鸡种的父母代，一方是白壳蛋鸡品系，一方是褐壳蛋鸡品系，体型大小介于二者之间，
蛋壳颜色也介于二者之间，呈浅褐色。在某些方面继承了这两种鸡的优点，产蛋量高，蛋重大，
耗料少于褐壳蛋鸡，单位面积的饲养量接近于白壳蛋鸡，抗应激能力比较强。
粉壳蛋，也叫草鸡蛋，蛋壳颜色介于褐 壳蛋与白壳蛋之间，呈浅褐色，严格的说属于褐壳蛋，
国内群众都称其为粉壳蛋。粉壳鸡蛋特点为蛋黄大、水分低、低胆固醇且味道鲜美，富含免疫因子，
营养均衡且含丰富的维生素、氨基酸和人体所需的各种微量元素。
蛋黄为橙黄色，蛋清比普通鸡蛋更黏稿、清澈、水分低、胶原蛋白含量更高。
蛋白质(优质)、脂肪、碳水化合物、叶酸、胆固醇、维生素A、维生素B、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钙、磷、钾、钠、碘、镁、铁、锌、硒、铜、锰、DHA、卵磷脂、卵黄素。
怎么挑选优质粉壳蛋鸡品种?
选择粉蛋鸡养殖品种，一般遵循如下原则：
1、 育雏成活率、育成率和产蛋期成活率高
2、 开产日龄早
3、 高峰期产蛋率高
4、 产蛋率稳定
5、 有较强的抗应激能力、抗病能力
6、 蛋壳质量好，破蛋率低
7、 开产日龄鸡群体重和淘汰体重适中。
罗曼粉蛋鸡是德国罗曼家禽育种有限公司培育的粉壳蛋鸡配套系。 我国是在1983年开始引进，随后便在全国逐渐推广开来。父母代种鸡1-18周龄成活率96%-98%;开产日龄147-154天，高峰产蛋率89%-92%;72周龄入舍母鸡产蛋266-276枚，产合格种蛋238-250枚，产母雏90-100只;19-72周龄成活率94%-96%。商品鸡20周龄体重1400-1500克，1-20周龄耗料7.3-7.8千克，成活率97%-98%;开产日龄140-150天，高峰产蛋率92%-95%;72周龄入舍母鸡产蛋300-310枚，总蛋重19.0-20.0千克，蛋重63.0-64.0克，体重1800-2000克;21-72周龄日耗料110-118克/只，料蛋比(2.1-2.2)：1，成活率94%-96%。蛋壳淡黄色。
海兰灰蛋鸡初生时全身绒毛为鹅黄色，有小黑点分布全身，成年后背部羽毛呈灰浅红色，翅膀、腿部以及尾部为白色，皮肤为黄色，体型较小，适应环境能力强，产蛋率高，产蛋高峰期维持时间长，抗病能力强。
京粉一号蛋鸡主要包括实用性好、适应性能力强和繁殖能力高。耐粗饲，有较强的适应能力，适合中国粗放的饲养环境。成活率高，育成鸡达98%，蛋鸡达93%，比国外品种分别高3个、2个百分点。产蛋高峰长，商品代产蛋率90%以上都能达到180天以上。产量表现。
罗曼灰特点突出抗病力强，抗应激强，温顺。料蛋比好2.0-2.1，蛋壳强度好，破损极少。
蛋壳颜色好，均匀。做品牌蛋首选。产蛋高峰高，96-98%。高峰持续性更好，可达9-10个月。
大午金凤以其红羽产粉壳蛋、蛋壳颜色鲜亮、蛋品品质优良、地域适应性强、脱啄死淘率低、生产性能稳定、淘汰鸡价值高等独特的优势圆了广大蛋鸡养殖者的梦想！
农大3号，全称是“农大褐3号”矮小型蛋鸡。它是中国农业大学动物科技学院用纯合矮小型公鸡与慢羽普通型母鸡杂交推出的配套系，商品代生产性能高，可根据羽速自别雌雄，快羽类型的雏鸡都是母鸡，而所有慢羽雏鸡都是公鸡。72周龄年产蛋数可达260枚，平均蛋重约58克，产蛋期日耗料量85—90克/只，料蛋比2.1：1。饲养1只矮小型蛋鸡商品代可节省饲料8—10公斤，增加利润近8元。
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常盛蛋鸡青年鸡养殖场现已发展成为集蛋鸡养殖工程技术研发、种蛋孵化、雏鸡销售、技术服务于一体的育、繁、推 一体化种禽企业。注册资金100万元，总资产300万元。 常盛蛋鸡青年鸡养殖场历经20年的技术沉淀和跨越发展，在河南省鹤壁市境内建有4大现代标准化生态养殖基地，；在河南，河北分别建有大型孵化场3座。，年可向市场提供美国海兰褐商品健母雏300万羽，销售网络遍及中国20几个省区（直辖市），辐射范围2000余公里。常盛蛋鸡青年鸡致力打造中国蛋鸡产业生物安全品牌，，在河南这片沃土上不断深化现代青年鸡行业规模化、集约化、标准化、商品化、产业化“五化”建设，并积极发挥农业产业化重点龙头企业引领示范作用。腾飞中的常盛蛋鸡青年鸡将不断超越自我，追求卓越，力争让中国农牧在大国崛起的舞台上一路高歌！