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热烈祝贺林中宝牌黑木耳荣获2009年度广东省名牌产品(农业类)推进委员会评定为“

更新时间:2010-01-30 09:21:00 信息编号:108089
热烈祝贺林中宝牌黑木耳荣获2009年度广东省名牌产品(农业类)推进委员会评定为“
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热烈祝贺林中宝牌黑木耳荣获2009年度广东省名牌产品(农业类)推进委员会评定为“广东省名牌产品”。
黑木耳是该公司珍稀食、药用菌研究所通过选育优良种苗,采用仿野生椴木栽培的方法栽培,收成后,通过深加工产品而成。本品特点:本产品呈不规则块片,多卷缩,表面平滑。颜色:腹面乌黑光润,背面略呈灰色。形状:耳瓣舒展,朵大,厚实。表面光滑,脆而易断,体轻干燥。涨发性好,干品泡发比率为1:7左右。菌叶体肥厚,吸水量大,水中浸泡无杂味且颜色黑。闻无杂味,口偿清淡微香,无甜、咸、苦、涩等味,捧一把翻动有干脆的响声。
黑木耳是一种珍贵的药材,明代著名医药家李时珍在中记载,木耳"性甘平,主治益气不饥"等,近代医学工作者对黑木耳的药用价值又有新的发现,认为黑木耳还具有清肺、润津、取淤生新的功效,黑木耳中还含有抗癌物质,是一种抗癌药用食品。黑木耳还可以促进人体血液循环,治疗冠心病等 。
黑木耳脆嫩可口,味道鲜美,是城乡人民喜爱的食品。黑木耳中含有大量的碳水化合物,蛋白质约10%,脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素b1、b2和c等有效的营养物质。据化验分析,每百克黑木耳中含钙375毫克,相当于鲫鱼的7倍;含铁185毫克,相当于鲫鱼的70倍。黑木耳的胶质体具有很大有吸引力,它能把残留在人们消化系统中的灰尘、杂质集中起来,排出体外,是矿工、纺织、理发和化工工人的良好的保健食品。
据专家测定,每百克黑木耳含蛋白质10.6克,脂肪1.2克,碳水化合物65.5克,粗纤维7.0克,钙357毫克,磷201毫克,铁185毫克;还含有维生素b1、维生素b2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐、磷脂、植物固醇等。黑木耳的含铁量为是芹菜的20倍,猪肝的7倍,是一种非常好的天然补血食品;而且含钙量相当于鲫鱼的7倍。黑木耳具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效等功用。祖国医学认为,黑木耳能“益气不饥,轻身强志”。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质,能促进胃肠蠕动,促使肠道脂肪食物的排泄,减少食物脂肪的吸收,从而起到减肥作用。黑木耳中的胶质,有润肺和清涤胃肠的作用可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外,因此它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食品之一。据美国明尼苏达大学医学院的研究发现,黑木耳内还有一种类核酸物质,可以降低血中的胆固醇和甘油三酯水平,对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。黑木耳中的多糖有抗癌作用,可以作为肿瘤病人的食疗。



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