一个老外对烟油调香的感悟

发布时间:2014年1月11日 已经有971个人看过

老外对电子烟油调香的感悟

     调香(香料相关产品开发)是一项科学与艺术的综合领域,他没有特定的模式和公式,需要化学、生物学、物理学等知识的支撑,同时需要调香师的灵感以及长期不懈的坚持和积累;
    电子烟油的开发室基于调香技术的再延生,在开发的过程中除了调香的基础知识外,重点还要掌握电子烟的特性和烟草的相关知识。各种香精、香韵、提取物在其中的比例没有固定的使用标准,主要根据最终产品的需求来权衡这些原料的比例,一般情况下一个完整的电子烟油要包含头香、基香、底香三个部分,头香主要是一些比较容易挥发的小分子成分,在嗅香和抽吸过程中最先感觉到的,但是这部分物质的留香不会很持久,比如樱桃、苹果、雪茄等的第一感觉;基香主要是一些中等挥发的分子成分,在电子烟油中起到饱满、厚实,支撑头香成分的作用,能够很好的衔接头香和底香,是香气更连贯、更流畅;底香是电子烟油香韵的基石,主要是一些不易挥发的大分子成分组成,在电子烟中的作用是厚实感和回味,特别是烟草类的提取物可以有效的提升电子烟吃味、厚实和烟草的回味。一般情况下头香的比例在30%左右,基香的比例在40%左右,底香的比例在30%左右,但是这都不是一定的,要根据产品需求进行调整,达到最终目的的配方才是最好的配方。
    普通香精的特点:具有完整的香韵特征,头香明显,不完全针对电子烟油设计,主要用于食品、日化等方面,针对点烟烟油的特定需求不锁欠缺,但是可作为较好的头香韵调;
    我们的香韵特点:针对电子烟油所研发,具有一定的头香韵调,但是相对较弱一些,在基香和底香方面效果突出,能够赋予电子烟一定的头香的同时,主要是强化电子烟抽吸是的饱满度和丰富性,并提供较好的口感和回味,缺点是不适合使用到食品和日化方面;
    香韵的使用方法:可作为头香成分,提供电子烟油的主题香韵特征,如果特征不够强的话可适当增加该方面的香精强化特征,比如果类香韵的电子烟油,一方面可以以各单一水果香韵为主,再添加该水果韵的香精,其次再添加一部分烟草类香韵、可可香韵、咖啡香韵、焦甜香韵等作为底韵;另一方面,可以某一水果的香精为主题香韵,辅于一部分复合果香韵作为基香,再添加一部分烟草类香韵、可可香韵、咖啡香韵、焦甜香韵等作为底韵,这样搭配出来的电子烟油既有明显的特征香韵,而且具有较好的抽吸感受,总体会比较透发、饱满、厚实,而且抽完以后会有较好的回味特征。
    烟草口味的电子烟油开发主要以烟草类香韵、可可香韵、咖啡香韵、焦甜香韵等作主,不适合使用果类香韵,同样是选择目标要求的烟草头香香韵为主,辅于适量的可可香韵、咖啡香韵、焦甜香韵等作为底韵,另外可适当添加烟草类提取物丰富一下回味,但是电子烟上用的烟草提取物需要特殊工艺获得,传统的烟草提取物不适合使用,容易结碳,而且需要达到的效果不理想。