快餐讲究的是时效性,营业利润所依靠的是就餐人数,所以沈阳快餐店内部装修要清洁而明快,食物都是事先准备好的。
(1)快餐店在陈设和设备上要有共性,它要求简单,便捷,卫生,舒适,不可信手拈来,随意堆砌。
(2)装饰品的摆放
设置在厨房中的餐厅的装饰,应注意与厨房内的设施相协调;设置在客厅中的餐厅的装饰,应注意与客厅的功能和格调相统一,若餐厅为独立型,则可按照居室整体格局设计得轻松浪漫一些,相对来说,装饰独立型餐厅时,其自由较大。具体地讲,餐厅中的软装饰,如桌布、餐巾及窗帘等,建议您应尽量选用较薄的化纤类材料,因厚实的棉纺类织物,极易吸附食物气味且不易散去,不利于餐厅环境卫生;花卉能起到调节心理、美化环境的作用,但切忌花花绿绿,使人烦躁而影响食欲。
(3)快餐店墙面的装饰要突出自己的风格,墙面所体现既要美观,又要实用,在装饰上,应以简洁,明快为主。
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