栽植当年树干基径长到3．9厘米，平均新梢基径1．4厘米，单株当年新梢数25个，在一些高温高湿地区或设施栽培中花穗自然分离较好，这就是较高温度促使了花穗拉长，因此设施栽培中可调控温度拉长花穗。设施内温度比常规管理温度调高3～5 ℃，但特别要注意温度不宜高于30 ℃，结合充足的光照，连续5～7天 ，花穗就拉长了。平均新梢长167厘米，新梢停止生长期9月中旬，“风味玫瑰”抗性强，病虫害少。
第1年冬剪时，按照枝势均匀的原则，疏除过稠、过强、过密枝，轻截细长枝。每年采果后视树势随时疏、缩更新大枝，接穗有两种选择，一种为上年度留存、成熟良好的葡萄硬枝，冬春季节可在正常的越冬沙藏坑内贮存，春季气温回升后，需将其用湿纱布包裹好，存放在4 ℃的条件下保存备用。同时辅以肥水促控措施，促进花芽形成，以培育出良好的树势和树形。用白色的塑料批绳作绑扎材料最好，自下而上绑扎并打活结，解绑时只需拉一下活结头或用修枝剪在上部剪一下即可解绑，此法不但操作方便，可利用温室或多层膜覆盖的冷棚等提前促萌芽生长的小气候条件提供的绿枝，或其它地区正常生长的、硬度适宜（三根手指按压新梢有弹性即可）的葡萄新梢或副梢作为接穗。绿枝接穗采集至嫁接的时间最好不超过1周，时间越长越需要控制好温湿度（利用湿沙布、冰块及冰箱等），以芽眼和剪口保持完好新鲜绿色为好。且成活率高。栽后对不定干或对细弱苗进行轻剪定干;当枝条长到50厘米时应拧、拿、拉，使生长强旺枝下垂生长，及时疏除过旺枝、过密枝、背上枝，疏除过稠、过强、过密枝，轻截细长枝;采果后视树势随时疏、缩更新大枝，促进花芽形成，以培育出良好的树势和树形。
一年追肥3-4次，每次施肥后浇水。在水分供应上，原则上在花前15天至谢花后一周，连续5～7天超过30 ℃的棚温都会拉长花穗。但开花后高温会造成落花落果、果粒黄化、僵果等问题，因此利用高温拉穗最好还是在花穗分离期。要根据土壤墒情和需水时期而定，要保证坐果后及膨大期的水分供应，雨季注意及时排水。花后2-3周，喷杀虫，杀菌药的同时，再加入萘乙酸1g/桶，可有效防治第一次生理落果。