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特色铁板烤鸭学习

更新时间:2020-12-03 16:29:53 信息编号:1153816
特色铁板烤鸭学习
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  随着地摊文化开放,小吃成了一道美丽的风景线,在有规划地摊经营区域的小吃摊上有很多各色各样的小吃,有卖臭豆腐的、有卖铁板烧的、还有卖炸串的等

  铁板烤鸭也叫手撕烤鸭,色泽金黄、皮焦酥香、骨脆肉嫩、味道鲜美、不油不腻、入口生津、浓香四溢、口感佳、老少皆宜,直接可以手撕,食用方便,适应现代社会快节奏生活的饮食优点,也是休闲、居家、旅游、佐酒馈赠之佳品是目前市场上新一代非油炸、非炭烤的绿色食品。它采用三十多种名贵药材,结合南北风味,研制出秘方,再经过精心腌制,利用高温杀菌烤炉慢烤而成,之后再在铁板上高温挤压研发设计成功!

  曾食坊铁板烤鸭培训内容:

  1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、

  2.项目技术详细批解

  3.原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  4.专业老师手把手教学

  5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧

  6.原材料的选择,采购,成本、预算。

  长沙市食为天厨师职业培训学校以“培养长沙名厨,成就天下名菜,传承湖湘文化。培养的学生“出得去、用得着、干得好、留得住”,确立以市场为导向、以社会需求为目标的办学理念和专业设置原则,面向市场,服务社会,依法办学,从严治校。 长沙市食为天厨师职业培训学校,有800余平方的教学场地,本中心专业针对创业者高水平开店培训。采取理论加实际操作相结合的教学方式。我们的技术教官均是十五年以上厨龄的知名大厨,我们开店运营管理的理论教官均有十年的实战经验。我们不仅仅教你全国各种同品种高水平名店技术,更多的你会在我处学到怎样开店,开店的谋略及得到开店前的筹备支持。 长沙市食为天厨师职业培训学校拥有长沙市职业学校高学历的师资队伍,拥有适合学生学习的校园环境,拥有适合每个学生的学习方式,拥有适合社会的就业系统,拥有强大的学生包装团队,拥有广泛的实习基地



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主要经营:小吃培训,餐饮加盟,小吃技术教学

长沙曾食坊食品研发有限公司成立于2009年;一直致力于民间各类特色小吃技术的研发以及湘菜主食的传承;以弘扬中华美食文化湘菜美食文化为目标;专门针对餐饮创业提供技术学习支持;并保持团队对餐饮技术的研发、更新不断升级;聘请了湖南湘菜大师刘良山老师担任学校校长以及首席任教总厨;多年来已成功培训10万学子;为餐饮的品牌文化、为平凡人的致富梦想,做出了很大的贡献;其旗下品牌“曾氏食为天”在业内颇有名气。


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