采集样本的整个过程中，为了更好地能够更好地保证 水产品质量检验结果的真实可信和针对性，一定要采集地形地貌中的水，确保 采集到的地形地貌水沒有采集的整个过程中遭到外在的其他环境污染，防止 采集到的水样造成水质融解难点。采集水资源样本是所有检测整个过程中的第一步，仅有合理的采集到样本水源，才能够确保 后半期水质监测工作上的一切正常开展，在采集样本水资源前，务必用合适的盐酸或者肥皂水清除所要运用的容器，避免 容器盖的原料造成腐烂变质伤害水质，务必分析无机物，金属复合材料成分指标的水样运用分析化学原材料的采样容器。如密度高的高压聚乙烯瓶等，对务必分析有机物和生物学指标的水样应运用玻璃钢防腐材料的采样容器。
在采集水样前，务必对采样容器进行持续冲洗，为保证 样本水不因容器的伤害而造成霉变，一般精确测量一般成分的容器饮用水和洗洁剂剂清除就可以，出去灰尘，油渍后用生活用水冲洗干净整洁，接着用摩尔质量为10%的氰化钠或盐酸洗泡8小时，去除沥干后用生活用水冲洗三次，而且用矿泉水充裕水处理工艺干净整洁。采样前应最先用水样润洗采样器，容器和瓶盖2-3次。精确测量有机物指标时，务必按照下述方法处理采样容器，最先用重络酸钾溶液洗泡24小时，接着用生活用水冲洗干净整洁，再用矿泉水水处理工艺后放置烘箱内180℃烘4小时，致冷后再用纯化过的己烷，石油醚冲洗数次。检测水样中的溶解氧、高锰酸盐指数和分析化学空气污染源时，在采集样本时，应注满采样容器、上方没留室内空间设计，并采用自动排气阀。检测水样中的原料油成分时，在采集样本时，应在水面至水面下采集柱形水样，全部用于精确测量，不能用采集的水样冲洗采样器。