白酒添加剂检测 白酒质量安全检测 啤酒检测 葡萄酒检测报告怎么办理
测试指标
氨基甲酸乙酯（可疑致癌物）、甲醛、铅
资料显示，氨基甲酸乙酯是一种具有基因致癌作用的物质，可导致肺肿瘤、淋巴癌、肝癌、皮肤癌等疾病。
然而，氨基甲酸乙酯（EC）作为一种可疑致癌物存在于白酒中，对于消费者来说，始终是一种健康风险，希望白酒企业能尽量改进生产发酵工艺，以降低这种不必要的风险
甲醛，在2006年被世界卫生组织（WHO）旗下的国际癌症机构列为第1类致癌物，即对人体有明确致癌作用的物质。
在2011年之前，甲醛可以作为食品加工助剂使用，这可能成为食品残留甲醛的来源之一，不过，新的食品添加剂使用标准已经将甲醛删除。
啤酒行业曾因使用甲醛作为加工助剂，而受到关注。现行有效的《发酵酒及其配制酒 GB2758-2012》规定，啤酒中的甲醛必须≤2.0mg/L，但是，对于白酒并未出台关于甲醛限量的标准。
据了解，除了加工助剂的使用可能导致食品产生甲醛残留之外，某些发酵食品如白酒本身也会产生甲醛。
“醛类人体有一定的不良影响，其中以甲醛为甚，但是白酒中含甲醛很少，一般都在1mg/L以下，要除尽甲醛是比较容易的，新型白酒基本上不含甲醛。”业内人士表示。
因此，白酒中甲醛对人体健康的风险还是在较小的范围内，不过，有鉴于甲醛的毒性作用，我们建议消费者尽量选择无甲醛或低甲醛的白酒。