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荆门晚报报道:擦鞋提价,是无奈还是跟风?

更新时间:2010-01-11 23:12:00 信息编号:119284
荆门晚报报道:擦鞋提价,是无奈还是跟风?
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擦鞋提价,是无奈还是跟风?

发布时间:2010年1月11日 22时52分


 

擦鞋提价,是无奈还是跟风?

来源: 荆门晚报   2010-01-07     草根理财


本报记者 彭迎兵 李蕾蕾

 

在荆门城区的大街小巷,肩扛木椅、手拎工具箱的擦鞋人几乎无处不在;早在八九年前,大大小小的擦鞋店就如雨后春笋般出现,并迅速占据了市场中的一席之地。无论以“正规部队”自居的擦鞋店,还是自诩为“游击队”的流动擦鞋人,都曾以“一元擦鞋”的口号赢得了市民的广泛认同。然而,时过境迁,2009年10月,我市擦鞋行业作出了统一的价格调整——“一元擦鞋”口号在一片涨价声中成为过去。

 

涨价,是擦鞋行业无奈之下的艰难抉择,还是跟风搭上了形形色色的“涨价列车”?涨价后,经营者的经营状况、消费者的消费观念又因此起了什么变化?连日来,本报记者兵分两路,对擦鞋提价的前前后后进行了调查。

 

一位擦鞋嫂的“经营账单”

 

擦鞋行业的定价向来由市场自主调节,如今,坚持了数年的“一元擦鞋”也紧跟社会经济发展,悄然作出调整。

 

日前,在城区金虾路一家擦鞋店的玻璃门上,记者看见一则醒目的“敬告顾客”告示:“(2009年)10月5日起,擦鞋价格调整为:普通皮鞋(含短靴):2元/双;长靴:3元/双;运动鞋:3元/双;清洗运动鞋:4元/双……”“不只是鞋油,现在什么都涨价,我们擦鞋业要是再不涨价就赚不到钱了!”擦鞋店老板对擦鞋涨价的原因这样解释。

 

作为我市流动擦鞋大军中的一员,今年63岁的赵大妈已经有了15年“工龄”。“孙儿们都大了,不需要我来带,退休后每天在家实在闲不住,不如出来做点事,还能补贴家用。”家住城区的赵大妈一边麻利地为客人擦鞋,一边向记者介绍情况。

 

据了解,去年10月之前,赵大妈每天开工时还背着个“一元擦鞋”的牌子,自从涨价后,那块牌子也便成了历史。

 

赵大妈说,虽然人们的工资水平正逐年提高,可物价也在不断上涨,比如以前3块钱就能买碗牛肉面,现在最起码也得花5元钱。因此,擦了好些年的“一元鞋”如今涨价,也在情理之中。

 

一个鞋箱、一瓶清水、两把小凳、几块软布、四五把大小不一的鞋刷、几盒颜色档次不一的鞋油,这就是赵大妈“上岗”的全部行头。趁着擦鞋的空当,赵大妈向记者讲起擦鞋的“生意经”。她说,多数擦鞋嫂都备有两种鞋油,以前普通鞋油是一元多一支,现在涨到了两元多;中档绵羊油每支零售价是10元,现在涨到了12元,而且还得买齐褐色、白色等备用颜色。普通鞋刷2元一个,鬃毛刷4—5元一个,每年要用坏好些个。买个鞋箱得花二三十元,两三年就得换新的。凳子也属于损耗品,有了裂痕就得换,否则客人摔着就得不偿失了。拿自己来说,一元擦鞋时,赵大妈每天能赚30元—50元不等,生意不好的时候十七八元也赚过;涨成两元后,一些客人不能接受,生意也不如从前好。虽然价格翻了番,但顾客少了许多,每天营业额还是只有30元—50元。加之天气不好时不能出摊,这样一个月下来,除开成本开支,最多也只能赚个七八百元。

 

“我每天上午7点左右出摊,下午4点收摊,基本就在象山一路一带工作。不涨价,生意好;涨价后,生意少,所以涨不涨价对我们流动擦鞋嫂来说,利益上的影响倒不大。这是个辛苦活,趁现在身体硬朗,我能赚多少就是多少吧。”赵大妈笑呵呵地告诉记者。

 

金字招牌的风光与风险

 

相对于风里来雨里去、漫无目标“打游击”的流动擦鞋工,擦鞋店不仅免去了从业者的奔波劳碌之苦,似乎还显得风光了许多。然而,记者在调查中发现,擦鞋提价的首倡者就是城区几家擦鞋店的老板,提价的动因则是逐年攀升的经营成本,及由此产生的经营风险。

 

来自沙洋县后港镇的杨先生,早在2002年就加盟“翰皇一元擦鞋”,在城区文化宫附近租了一间十二三平方米的门面,开起了擦鞋店。在荆门市民的心目中,“翰皇一元擦鞋”无疑已经成为了一块金字招牌。由于开店选址颇佳,杨先生的门店生意一直不错,平均每天都有100多人进店擦鞋,高峰时甚至超过200人。

 

简单闲聊之后,杨先生和妻子向记者晒了晒小店的经营账单:

 

2002年开店初期,小店除了鞋油、鞋刷等开支以外,每月门店租金为700元,每年需要向翰皇总公司交纳1000多元的市场管理费,还得按照规定交纳工商管理费、卫生费等。另外,擦鞋店会根据业务量的变化聘请擦鞋工,人数通常为4-5人(当时工资标准为300元/人·月)。粗略算下来,不包含生活开支,每月的经营性支出在2000元-3000元,但由于门店赢得了不错的口碑,“回头客”占据了相当比重,平均每个月还能有数千元的纯利润。

 

此后,随着物价水平的提高,门面租金、鞋油等产品价格均有大幅度上调,人工成本也有明显上扬,月工资标准由300元涨到五六百元,现在已经到了七八百元,最高的已经达到了1000元左右。如今,这家小店的房租已经涨到了1200元/月,翰皇总公司提供的鞋油、鞋垫等产品价格上调幅度均在25%-50%。

 

虽然工商管理费和翰皇总公司收取的市场管理费先后被取消,但经营成本的上涨仍严重挤占了擦鞋店的利润空间。迫于经营成本的压力,2005年起,杨先生不再请人到店里帮工,开起了名副其实的“夫妻店”。

 

杨先生告诉记者,早在去年春节前,城区擦鞋行业就曾试图将价格提高到2元/双,但新价格执行一段时期以后,由于没有得到市民的广泛认同,不得不在春节后又恢复到1元/双。去年10月5日起,城区几家擦鞋店同时将价格调整到2元/双,随后流动擦鞋工也将价格同步上调。价格上调以后,虽然有一段时期生意明显冷清,但因为“翰皇擦鞋”的品牌已经深入人心,加上顾客以“回头客”为主,店面的生意在经过一两个月的适应期以后,逐渐恢复正常。如今,单鞋2元的擦鞋价格已经在城区得到了基本认同。如果有顾客主动提出使用品质更好的鞋油,则为5元/双。

 

杨先生针对门店擦鞋和流动擦鞋进行了比较:门店擦鞋虽然顾客群相对稳定,但经营成本远大于流动擦鞋,而且对服务提出了更高的要求。可以说,看似风光的背后,门店擦鞋要承受远高于流动擦鞋的经营风险。

 

正是在风险的压力下,擦鞋店才主动延长了自身的产业链条,形成以擦鞋为主业,配套销售鞋油、鞋垫、袜子、泡沫清洁剂等产品,并开展钉鞋掌、尖头改圆头等服务。

 

“现在虽然是以擦鞋为主,但配套服务才是真正的利润点。尤其是擦鞋涨价以后,到店里购买鞋油的市民明显增多……”杨先生向记者坦言。

 

提价背后的市民心声

 

以前能擦一双鞋的一元硬币,现在只够擦一只,对于擦鞋行业十年来的首次提价,普通老百姓又抱以何种心态?采访中,大多数市民表示能理解,一些人告诉记者,擦鞋提价甚至让自己改变了固有的消费习惯。

 

正在长宁大道一擦鞋摊上擦鞋的彭先生说,现在什么都涨价,一方面是钱很难挣到手,另一方面是花钱的速度越来越快,工资上涨的速度远远跟不上物价涨幅。但是无论如何,通胀的压力不应该由“草根”阶层来承受,因为他们的生存压力最大,抵御风险的能力也最薄弱,所以个人认为擦鞋行业涨一元钱是可以接受的。

 

市民张先生则认为,当市场“涨”声一片的时候,擦鞋价格上涨一元钱无可厚非,相信大多数市民能接受。但是享受擦鞋服务并不是生活必需,觉得擦鞋收费偏高的人完全可以自己动手擦嘛。他现在就是到擦鞋店买回鞋油自己擦,既能享受到品牌鞋油的品质,又可以节省开支。

 

网友折断的翅膀认为,无论是迫于经营压力的无奈之举,还是跟风抢搭“涨价列车”,判断擦鞋涨价是否合理,首先应该看能否得到市场的最终认同。市民的价值取向,直接决定价格的最终走向。

 

还有市民建议,擦鞋涨价后,无论擦鞋店还是流动擦鞋工,最好事先向顾客说明,否则习惯了“一元擦鞋”的顾客会有种上当的感觉。同时价格涨了,作为无形商品的服务也应该跟上来,涨价前后有所区别,老百姓这钱才花得才更情愿。
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