安顺市黔中马记绿色食品厂，成立于2005年8月1日，私营企业，固定资产260万元。地处中国革命先辈王若飞故乡安顺，安顺即平安顺利，相临于世界第二大瀑布----黄果树瀑布，这里有千年古镇--旧州府。600多年历史的旧州鸡辣子。法人马显成的祖父在原制作工艺上加以创新和改进，使得旧州鸡辣子在土制陶瓷罐里常温下能保持300天左右。现法人马显成对祖传秘传可以说熟记于心，屯堡文化历史悠久，夜郎之地，红崖天书，这里山清水秀、人杰地灵，属热带湿润季风气候，夏无酷暑，冬无严寒，无霜期长，雨量适中，为我厂所需的主原料种植及对绿色食品工业的生产有着得天独厚的条件。该厂现已注册“旧州”和“马记食品”两个商标。并正在筹建年产量20万只土鸡的林下养殖基地和10万斤辣椒种植基地。产品通过贵州本地人和外来客人带到美国、英国、法国、澳大利亚、韩国、日本、香港、台湾等20多个国家和地区，现产品已经在贵州省内超市火爆销售，故本厂现面向全国诚招销售代理商和现场制作加盟店。据市场考察预测，2007年贵阳市区就能销售近1000万元。赶快加入我们，共同做强多彩贵州，做大旧州鸡辣子。
诚招马记食品--旧州鸡辣子代理
更新时间：2007-05-17 20:05:00 信息编号：119798
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主要经营：鸡辣子 ; 霉豆腐 ; 糍耙 ; 甜饭
六百年经典美味—“马记旧州鸡辣子”
贵州安顺聚居着一支语音、服饰、民居建筑及娱乐方式与周围村寨截然迥异的汉族群体—“屯堡人”，屯堡源于明初朱元璋调北征南事件，据《安顺府志—风俗志》记载：“屯军堡子，皆奉洪武敕调北征南……”、“屯堡人即明代屯军之裔嗣也”。由于当时贵州百十里内难见人烟，军队为满足连连战争，需要一种既方便携带又可去寒驱湿、长期存放的食品，经过长期摸索，用红辣椒、土鸡佐以生姜、大蒜等调料制成一道风味 ...
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