榆耳又名沙耳，榆蘑原产于东北林区，和云南大山深处，是我国南北地区著名的食，药兼用真菌。具有悠久的历史外贸部门很早就将榆耳作为中草药收购出口是传统出口土特产之一，。人工栽培的前期以段木栽培为主要方式，十几年来，由于森林资源匮乏，生产成本与产品趋于等值，因而转向低成本的袋料栽培，但由于长期种植，加之部分栽培户对污染菌袋处理，缺乏应有知识，产地榆耳类似于我省老棉区生存环境遭到破坏，另外由于生长气候变化，出耳期雨量增大，流耳严重，致使榆耳质低量减，随着国际市场的大量需求，价格居高不下、优质榆耳一直成为紧俏商品。如何寻找新的栽培环境，是未来榆耳发展的必然趋势。
我国加入wto后，由于出口关税的降低，出口量的增大，价格会持续攀高，随着人民生活水平的提高，榆耳已成为国内外公认的保健食品，越来越受到消费者的青睐。国内外市场销售量十分巨大，东北地区的产量与品质已远远达不到市场需求，鲁西南地区属暖温带季风气候,四季分明。春秋两季为大气环流调整时期,春季易干旱多风,回暖较快;秋季凉爽,但时有阴雨。具有充裕的光能资源,是鲁西南地区气候的突出特点。年平均气温为13.3℃-14.1℃,平均无霜期为199天。年平均降水量在597-820毫米左右。独特的气候特点不仅能满足榆耳生长，而且产量高，质量好。由于气候干燥，温差大，下雨少，烂筒和烂耳现象较轻。耳质好，一、二级品占98％左右，朵形大，耳片厚实呈单片瓦形，金黄色，为出口佳品。山东省鱼台县永腾食用菌种植合作社，是西南地区从事毛木耳，榆耳育种、栽培、推广的专业机构。鱼台县永腾食用菌生产基地，位于105国道西侧相邻35公里，交通十分便利是山东省科技厅、省农科院联合开发定点项目。
通过引进长白山和云南地区优质野生榆耳菌基，培育驯化出完全适应鲁西南地区气候特点，及棉籽壳和玉米芯袋料高产栽培的“永腾榆耳100—1，和100—2菌株”。该品种具有品质优、朵形大，口感好，抗逆性强，商品价值高等特点。经5年刻苦攻关，独创仿野生塑料袋栽培榆耳种植新方法，采取免开袋方法克服了榆耳生长期杂菌污染率高，产品质量差产量底等顽固问题，（该方法已申请国家专利）。该处所产榆耳得到了市场上和有关人士的肯定，现该处产品已在国家工商局登记注册为：“山东省鱼台县永腾榆耳基地”商标为山东永腾榆耳。
模拟野生榆耳的生长环境，通过干湿交替，温差刺激，培育出的榆耳，朵形美观，干时片大、鲜时肉厚，营养丰富，肉质细腻，入口柔软滑爽，口感可以与野生榆耳相媲美。打破了苏鲁豫皖地区不能盛产优质榆耳的神话，使“北耳南移”成为现实。根据鲁西南地区气候环境，生产优质榆耳的丰产期可持续10-15年。
根据广大食用菌农户的需求我处把积累5年的榆耳栽培经验奉献给大家，如遇到菌种销售等问题时可向我们询问。欢迎食用菌同行前来考察参观，以共同推进山东地区榆耳生产的发展。
另外现有大批量干榆耳对外销售，基地价格，干度好均匀，色泽鲜艳，常年出售干榆耳，面向全国各地销售首次购买可少量，看货好后再大量购买，目前本处的产品，已经销售到全国各地！！
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地址：山东省 济宁市鱼台县朱集永腾食用菌合作社
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