甜滋滋的酸枣糕味道软软的口感很受消费者的喜爱，但购买蜜饯、果脯也需擦亮眼睛细挑选，节日里酸枣糕果脯蜜饯是人们走亲访友馈赠的礼品，也是寻常百姓家最爱摆上桌面的美味食品。
消费关注：种类
记者在采访中发现市场上的蜜饯大致有以下几类，这也是百姓最为熟悉的几个种类。
糖渍蜜饯类、返砂类、果脯类、凉果类、甘草制品类和果糕类。糖渍蜜饯类有蜜金橘、蜜枣等；返砂类有金橘饼、金柿饼等；果脯类有杏脯、海棠脯等；凉果类有八珍梅等；甘草制品类有话梅等；果糕类有山楂糕、果丹皮等。
我国历来有“南蜜饯，北果脯”之说，南方以湿态制品为主，含水量在30%以上。北方则以干态制品为多，含水量大致在20%以下。市场上品种较多：杏脯、桃脯、海棠脯、蜜枣脯、橄榄脯、猕猴桃片、糖荸荠、糖藕片、糖姜片等等。
消费关注：健康
出场人物：青园小区严小姐
家住省会的严小姐一向喜欢吃甜食，经常购买蜜饯尤其是蜜枣。但严小姐最近注意了一条消息，在一项对蜜饯食品的质量检测中结果令人堪忧，合格率仅为32%。主要不合格项目为二氧化硫残留量、糖精钠和甜蜜素超标。对于“残留”与“超标”，有关专家介绍：过量摄入二氧化硫可导致急性二氧化硫中毒，引起眼鼻黏膜刺激症状，严重时产生喉头痉挛、喉头水肿等，此外还影响对钙的吸收。经口摄入过量二氧化硫的主要毒性表现为胃肠道反应，恶心呕吐等。为增加蜜饯食品甜度而添加过量的“糖精钠”和“甜蜜素”也会对人体有害。
经验之谈：认准qs标识
严小姐在查看了一些资料并结合自己的经验总结出了购买之道，她认为价位并不是最主要的，最主要的是蜜饯食品的安全性。购买蜜饯食品首先要选择正规的超市，其次要认准蜜饯食品的qs标志。
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