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山河情牌木耳酱简介

更新时间:2009-04-11 18:00:00 信息编号:13476
山河情牌木耳酱简介
供应商:
丰县大山河食用菌种植专业合作社 商铺
企业认证
所在地
丰县师寨镇食用菌科技园2号(史小桥南大沟桥南200米路西)
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86 516 89086980
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张雷
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"山河情"牌木耳酱是本合作社开发的的最新保健食品,该产品配料为:黑木耳、精炼植物油、豆瓣酱、辣油、芝麻仁、食用糖、调味料、辣椒、香辛料等。
黑木耳是一种珍贵的药材,明代著名医药家李时珍在<本草纲目>中记载,木耳"性甘平,主治益气不饥"等。黑木耳,又名木蛾、树鸡、云耳、耳子等,是生长在朽木上的一种食用菌,因其颜色淡褐、形似人耳,而得名。黑木耳营养极为丰富,为古代帝王独享之佳品,有“素中之荤”的美誉。
    据测定,每百克黑木耳含蛋白质10.6克,脂肪1.2克,碳水化合物65.5克,粗纤维7.0克,钙357毫克,磷201毫克,铁185毫克;还含有维生素b1、维生素b2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐、磷脂、植物固醇等。黑木耳的含铁量为是芹菜的20倍,猪肝的7倍,是一种非常好的天然补血食品;而且含钙量相当于鲫鱼的7倍。
    黑木耳的药用价值:具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效。祖国医学认为,黑木耳能“益气不饥,轻身强志”。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质,能促进胃肠蠕动,促使肠道脂肪食物的排泄,减少食物脂肪的吸收,从而起到减肥作用。黑木耳中的胶质,有润肺和清涤胃肠的作用可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外。
黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能,因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性,植物碱能协同这些分泌物催化结石,润滑肠道,使结石排出体外。
    黑木耳中含有一种抑制血小板聚集的成分,其抗血小板聚集作用与小剂量阿司匹林相当,可降低血黏度,使血液流动畅通。北京心肺中心的研究结果已证实,每日食用10~15克黑木耳,即有明显的抗血小板聚集、抗凝和降低胆固醇的作用。对血液黏稠度高、血胆固醇高的中老年人经常吃黑木耳有预防脑血栓和心肌梗死的作用,有利于防治高脂血症、动脉硬化和冠心病。
研究还发现,脂质过氧化与衰老有密切关系,黑木耳还有抗脂质过氧化的作用,使人延年益寿。因而,使用黑木耳烹调菜肴,不仅菜式多样,具有香嫩爽滑、引人食欲之特点,而且有益于人体健康,是一种理想保健食品。因此,中老年人经常食用黑木耳,或用黑木耳煮粥,对防治多种老年疾病,抗癌、防癌、延缓衰老,都有很好的效果。
 
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丰县大山河食用菌种植专业合作社


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    丰县大山河食用菌种植专业合作社成立于2008年3月,前身丰县农副产品购销中心,座落于江苏徐州市丰县师寨镇,交通便捷,地理环境优越,是一家集食用菌科研,生产技术推广、产品流通、食用菌深加工为一体的食用菌专业合作社。现有会员132人,其中技术人员8人,管理人员4人,拥有固定资产135万元,流动资金100余万元,本合作社采取“合作社+农户”的形式,通过引进优良的品种、推广先进的技术,降低生产成本,进一步带动农户共同致富,生产的黑木耳、毛木耳系列产品已被省市农业部门评为优质、无公 ...
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