藏香猪的品质

发布时间:2014年7月31日 已经有464个人看过
藏香猪的品质

藏香猪是一种放牧型猪种,喜食青草野菜,辅以少量精料。属于节粮性猪。所以体型较小,成年母猪体重才 120 市斤左右。成年育肥藏香猪一般育肥12-15个月,出栏体重 100 市斤左右,成长速度较慢。
藏香猪脂肪含量很低,猪皮薄,肉质鲜美,营养丰富,被称为“高原之珍”。藏香猪的品质上有“六个最”即: 肉品中氨基酸含量最高,微量元素最高,脂肪含量最低,猪肠最长,猪皮最薄,鬃毛最长,是西藏的传统民族美食
藏香猪 - 繁殖能力
藏香猪虽然成长周期稍长,需两年,但其繁殖能力较强,最多一年可繁殖2次(8、9月份和2、3月份),一次产仔8头左右。
藏香猪 - 营养价值
  藏香猪猪体小,皮薄,肉质细嫩,膘肉少,五花肉多,瘦肉率高。味鲜肉香,营养丰富。检测标明其肉质中所含淀粉酶是其他肉质的20—30倍,高达46.58%的不饱和脂肪酸和抗自由基成份,以及18种氨基酸维生素( a 、 b1 、 b2 、 b3 、 b5 、 b6 、 b11 ),矿物质(钙、铁、镁、铜)成份,且还有强心改善血液循环,调整血压抑制癌细胞生长,抗衰老,抗疲劳等药理活性。营养价值高而得到各地人的欢迎。
 

联系方式
  • 巴东县安泰藏香猪养殖基地有限公司
  • 地址:恩施市巴东县野三关镇鼓楼铺坪村十四组
  • 电话:13635743696
  • 联系人:龚艳丽