藏香猪(简介)

发布时间:2014年7月31日 已经有2672个人看过
藏香猪(简介)

 

安泰藏香猪原生态养殖专业合作社主要从事藏香猪的规模野生散养、屠宰包装、全国各地鲜肉空运快递的销售工作。藏香猪又名人参猪是西藏原始的瘦肉型猪种,属野外牧养类。生长在海拔3000米至4000米的地区,以天然野生可食性植物及果实为主食,成年猪平均体重不足50公斤。被称为喝泉水、吃山珍长大的藏香猪正在成为藏族饮食文化的一个品牌。产自西藏高原,长年生在交通闭塞,一年四季区分不大,气候严寒的高海拔地区,是我国唯一的放牧型猪种。其体格健壮,心肺功能特别发达,善于奔跑,几乎不生病。以食杂草和树叶为主,适合在农家果园和杂草丛生的地方圈养或放养。

  藏香猪脂肪含量很低,皮薄,肉质鲜美,营养丰富。藏香猪是林芝地区的特产。正宗的藏香猪因放养在山林之中,常年食用丰富的野生植物和藏药材,体型娇小,营养价值高,而且肉质鲜美,不油腻,如今在市场上广受欢迎,供不应求。

生活食性

  海拔30004000米,是纯种藏香猪最佳生长高度。由于长期在高海拔的野外放养,藏香猪的体格健壮,嘴尖头长,蹄细骨硬,善于奔跑,心肺功能特别发达,具有极强抗病力和抗寒力,成年藏香猪大都自然生长两年以上。

  当地藏香猪放养在山林间,常食用虫草(虫草有黄草、白草之分,结布村山间多白草)、松茸、人参等野生药材,因此不仅肉质上乘,甚至猪粪都被收购用作藏药药引。

藏香猪脂肪含量很低,猪皮薄,肉质鲜美,营养丰富,被称为高原之珍。藏香猪的品质上有六个最即:肉品中氨基酸含量最高,微量元素最高,脂肪含量最低,猪肠最长,猪皮最薄,鬃毛最长,是西藏的传统民族美食。

营养价值

  经对各项合理化指标检验对比,其钙的含量比普通猪肉高出119%,在与普通猪肉的19种氨基酸中做对比,藏香猪肉有18种指标高出普通猪肉的指标。并富含铁、锌微量元素,肉质鲜美,营养丰富,无污染,无药残,属绿色有机安全畜产品。

市场价格

2010年本基地就从西藏林芝引进藏香猪猪种在湖北巴东县野三关进行特种试养,至今已经有一整套养殖技术,也达到了一定的规模,正式成立了安泰藏香猪原生态养殖专业合作社,注册了个人独资企业。

2010年每斤至少卖25 2009年,藏香猪在拉萨上市时,每斤最高卖到30元一斤。在一些风景区,每份藏香猪的价格高达120元。随着藏香猪的知名度越来越高,市场价值也越来越大。 至今2014年藏香猪在北京,上海,广州等地都已经卖到很高的价格,市场已经是供不应求,

联系方式
  • 巴东县安泰藏香猪养殖基地有限公司
  • 地址:恩施市巴东县野三关镇鼓楼铺坪村十四组
  • 电话:13635743696
  • 联系人:龚艳丽