江西意蜂实业有限公司是一家集食品生产、销售、研发于一体的现代化企业。拥有大批专业的生产和科研人员,所销售的产品有：蜂蜜、蜂蜜制品和冲调产品系列。产品远销全国各地，深受广大消费者青眯。
公司生产加工基地座落在山青水秀、风景优美的靖安生态工业园区内,引进了目前国内先进的蜂蜜加工生产流水线,生产出来的产品质优味正。2007年本公司通过国家技术监督部门以及食品卫生检测部门的严格审查,已取得了国家食品生产许可qs认证证书。
目前,公司正在与江西农大等科研所合作，研制、开发新一代营养食品,为我们“心愿牌”、“天巢牌”产品能成为国内一流品牌而不懈努力。
意蜂人：谦虚而不谦卑
企业文化：勇于创新、锲而不舍、不断进取、敢为人先
企业精神：科技创新、追求卓越
企业使命：生产纯正、健康的营养食品，造福民众、回馈社会
经营理念：让利于顾客、让利于卖场、让利于经销商
服务宗旨：一切为了顾客的满意
质量方针：创一流质量，树一流品牌
蜂蜜是蜜蜂采集蜜源植物汁液经充分酿造而成，是一种营养丰富的糖类饱和液体已被鉴定出的营养物质约180余种,已被证明具有重要价值的营养成份有：蛋白质、氨基酸、维生素、有机酸、芳香物质的高级醇、微量元素、胶质物、花粉活性酶、神经递质等。蜂蜜中的部分成份会因其品种、产地及蜂种的不同而存在差异。
蜂蜜可直接口服或与花粉、蜂皇浆、蜂胶等调服.日常可与豆奶、咖啡、饮用水三明治、面包、番茄、红枣、人参汤、白木耳等一起食用,用品可依个人喜好酌情增减。
1、荔枝蜜荔枝盛产南方，被誉为“果中之王”。荔枝蜜采自荔枝花蕊之花蜜，气息芳香馥郁，味甘甜，微带荔枝果酸味，有其特殊的生津、益血、理气、补中、润燥之功效，既有蜂蜜之清润，却无荔枝之燥热。是岭南特有的蜜种，馈赠远方亲友，“不辞长作岭南人”的特等蜂蜜。
2、紫云英蜜又名红花草蜜或草子蜜，是我国南方春季主要蜜种。具有大自然清新宜人的草香味，甜而不腻，鲜洁清甜，色泽为浅琥珀色。本品有清热解毒，祛风明目，补中、润澡、消肿利尿之特殊功效，对风痰咳嗽、喉痛、火眼痔疮等有一定的辅助疗效。：是虚火旺盛人士之保健佳品。 色泽浅白透明、香气清淡馥郁、味道鲜甜不腻的蜂蜜容易被人们所接受，如荔枝、龙眼、枇杷、柑桔、洋槐、椴树等蜜种（楷杷蜜有浓郁的杏仁味，也有人不喜欢）。这些蜂蜜的价钱自然也要比那些色泽深褐混浊、香气浓重不悦，味道甜腻不爽的如茶花、芝麻、乌桕、桉树、荞麦等蜜贵一些。 平常称之为山花蜜、野花蜜、杂花蜜、百花蜜、土蜂蜜的各种混合蜜，色、香、味一般均较差，有的甚至于含有毒蜜，故需了解该蜜的产地与采收季节，以免误食中毒。 一般说来，浅色蜜比深色蜜口感好、价钱高，深色蜜比浅色蜜营养丰富、价钱便宜。色泽、香气、味道、价钱均介于浅色蜜与深色蜜之间的如油菜、葵花、荆条等蜜可谓是实惠型的蜂蜜，市场上标称为“蜂蜜”的瓶装蜜就是一种以油菜蜜为主的混合蜜。
蜂蜜性平、味甘，古今医书上都如此记载，但大同这中也有小异，润燥通便的功效更佳，尤其是枇杷对肺热引起的咳嗽显效。荔枝、龙眼、枣花等蜜性平偏温，故补中益气、健脾和胃的作用更好，特别是枣花蜜对脾胃虚寒，腹胀便秘的人适宜。 总之，买哪一种蜂蜜好，应根据各人的口味爱好、身体要求和经济状况去合理选择。
蜂蜜鉴别：
一看：普通的消费者在购买时应仔细察看外包装并尽可能购买一等品。
二倒：由于含水量较低，优质蜂蜜很粘稠。假如把密封好的瓶子倒转过来，封在瓶口的空气上浮起来明显比较“费力”。
三拉：用牙签搅起一些蜂蜜向外拉，好的蜂蜜往往可以拉出又细又透亮的“黄金丝”，有的甚至可以长达1尺而不断。
四烫：当肉眼无法分辨时，消费者可以拿一根烧红的铁丝检验一下。如果是好的蜂蜜，铁丝插进去之后能看到清烟冒出来，但闻到的还是瓜果花朵的香味。如果是掺了白糖的，则会散发焦糊味。
五摩：如果购买乳白色或淡黄色的“结晶蜜”，只要挑出来放在手背上轻轻摩擦片刻，那些比食用精盐略细的颗粒就会溶解。这样的方法还可以用来“检验”蜂王浆.
六尝：冲入温水后，优质蜜水会变成絮状的乳白色液体。如果直接品尝未经稀释的蜂蜜，下咽时甚至会感觉甜得“腻”喉咙。