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牛肉面做为兰州人生活中不可缺少的一部分，已经不能单纯的用“小吃”加以定义。对于某些人来说牛肉面是每日的必须，它还是一天的开始。

自牛肉面发明以来，一直作为平民食品存在，在兰州的历史上牛肉面馆的足迹可以说是随处可见，九十年代初随着连锁店的建立。牛肉面开始大规模向外扩张，到目前牛肉面馆遍布全中国乃至世界各地的华人社会。其中，Zui为人们所熟悉的加盟店便是炎黄金大碗牛肉面。

兰州塞拉宫牛肉面有它自己所遵循的原则，用老汤加水煮牛肉、羊肝，再加入传统佐料，熬制而成。完成后的牛肉面汤必须清澈见底，有牛肉的鲜味。锅中水少了添水，肉少了添肉，所以俗称“千年牛肉汤” 。面条可补气虚、厚肠胃、强气力；牛肉甘温、安中益气、养脾胃，有驱风寒之功，又佐以生葱、生蒜、香菜等调味，味重油多，所以有滋阴补肾、强身壮体之功效，比较适合体弱、气喘的人食用，能起到抗疲劳的作用。因此，炎黄金大碗牛肉面更加受到越来越多的人的青睐。

炎黄金大碗牛肉面对每位加盟商都提供Zui优质的服务同时也要求他们要遵循炎黄金大碗牛肉面的规则。一般来讲，口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。所以，兰州塞拉宫牛肉面要求牛肉面的面条必须有筋道的口感。

随着牛肉面店不断增多，在全国各地都会有“兰州拉面”的招牌，但是这些牛肉面店很少有兰州人开办的，口味和兰州拉面的差别主要体现在牛肉的肉料选择、肉汤的用料和制作方法上。很多加盟商就觉得很难做出兰州口味的牛肉面。

炎黄金大碗牛肉面可以让各位加盟商放心的加盟。拉面师是我们给您长期派送的，店面装修设计，店面文化设计，后堂设计，店内摆布等，开业也会有开业经理免费上门指导开业，而且我们在兰州有自己的培训基地，您加盟后，我们会赠送给您两个免费培训名额，您可以派人过来学习，并且，我们为您提供秘制配方，让您保证无论在哪都是地道的兰州味。

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