—花菇：即为冬菇的极品，营养素为一般冬菇的五倍左右，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、尼克酸等。经常食用能预防肝硬化、降低血压、血脂、防治艾滋病、癌症等，是最理想最平衡的营养保健食品。
料理方法：只需清水洗净稍微泡软即可随意与任何食物配制，蒸煮、烧爆、炒、偏熬、烩均成美食。
—黑木耳：产于浙江省钱塘江源头开化县境内原始森林地区，系纯天然保健食品，其营养丰富、味纯可口，是低脂肪、高蛋白、高钙质的上等佳肴，可均衡营养，滋阴*，清肺益气，对防癌抗癌和抗衰老具有明显作用。
料理方法：一般采用清水洗泡20分钟后，自选精料调煮。
—香菇：产于浙江省钱塘江源头开化县境地内原始森林地区，系纯天然保健食品，其营养丰富、香味浓郁，含有多种人体所需的维生素、矿物质，10余种氨基酸，可均衡营养，防治多种疾病，对防癌和抗衰老具有明显作用。
料理方法：一般采用清水洗泡20分钟后，自选精料调煮。
—竹荪：名贵山珍食用菌，有“真菌之王”之美称，产品畅销国际市场，味道鲜美，营养丰富，清火溢气，是珍贵的药膳，不仅有显著的减肥、降血压、抗癌等功效，而且对食品防腐有奇效。分析干竹荪中含蛋白质20.2%、脂肪2.6%、碳水化合物60.4%、含有19种氨基酸，人体所需的八种氨基酸齐全。本品淡盐水浸泡15分钟后，可用各种精佐料清蒸或煮汤，肉质香脆，口感鲜甜。
—野葛粉：产于浙江省钱塘江源头开化县境内原始森林地区，系纯天然保健食品，葛味甘辛、性凉，富含高级淀粉，具有十多种人体所需的微量元素和氨基酸，可均衡营养，防治多种疾病，长期食用可延年益寿，被誉“回归大自然”的长寿绿色食品。
料理方法：内有小袋包装，每次取一袋用少量温水（40℃以下）稀释，再用沸水冲泡，搅拌均匀成糊状即可食用。喜甜食者可加入白糖或蜂蜜。
—灵芝：是能治百病的“仙草”，采自深山野林，经独特工艺精细加工，具有免疫调节功能，对多种疾病有显著疗效，是不可多得的天然佳品。
料理方法：一般用以浸酒或泡茶喝。
—真姬菇：真姬菇是高级营养保健补品，包含有丰富的蛋白质、粗纤维及人体必需的氨基酸，富含不饱和脂肪酸、菌类多糖及人体心需的微量矿物质。现代药理表明，不饱和脂肪酸是高血压、高血脂、高胆固醇等疾病患者的营养保健品，肯有增强人体免疫力，调节人体生理平衡作用，延长寿命等功效。
料理方法：凉水浸泡后，即可与精肉、火腿肉、肚片合炒，放入肉类中褒汤更佳。
—茶树菇：名贵食用菌，有“神菇”之称，味美、柄脆，香浓可口，含有人体必需的多种营养成份，是宾馆、居家必备的天然保健食品。
料理方法：一般采用清水洗泡20分钟后，自选精料调煮。
—鸡腿菇：一种名贵的食用菌，肉质香脆，甘甜诱口。鸡腿菇营养丰富，内含人体必须的八种氨基酸及一些微元素，鸡腿菇已被越来越多的人所喜欢，是宴请贵宾常用的美味山珍。
料理方法：用清水浸泡后，可直接蒸煮或爆炒、偏熬烩等。
—黄金菇：一种名贵食用菌，它营养丰富，味道鲜美，含有人体必需的多种氨基酸和微量元素，经常食用对高血压、糖尿病、胃病有明显疗效，并具有人体免疫功能和补气益血，生津固体之功能，是宴请贵宾的美味山珍。
料理方法：先将干菇凉水浸泡三十分钟后，撕成小朵与精肉、火腿肉合炒，放入肉类褒汤更佳。
—灰树花：新开发的名贵食用菌，肉极嫩脆，营养丰富，味道鲜美；含多种氨基酸，肯防癌、抗癌及提高免疫力的作用，常食用能预防衰老，延年益寿。
料理方法：用清水浸泡30分钟后，自选精料可炒可蒸。
—苦瓜干：本产品系采用山地苦瓜经现代科技高温、高压、脱水加工精制而成；味道清纯、清火溢气，解表利尿，是家庭、餐馆极为方便的用膳佳品。
料理方法：一般采用清水浸泡20分钟后，自选精料调煮。
—猴头菇：一种名贵珍稀食用菌，历来素有“山珍猴头、海味燕窝”之称，它不但是美食珍品，更有很高价值的药用功效。
料理方法：凉水浸泡后，即可与精肉、火腿肉、肚片合炒，也可放入肉类中褒汤。
—厥菜：是深山自然生长的野菜，含有人体所需的多种营养成份，味道鲜美、口感香脆，是纯天然的保健食品。
料理方法：一般采用清水洗泡20分钟后，自选精料调煮。
—豇豆干：本产品系采用鲜豇豆经现代科技高温、高压、脱水加工精制而成：口味极美、食用方便，是家庭、餐馆极为方便的用膳佳品。
料理方法：一般采用清水洗泡10分钟后，自选精料调煮。
—笋干：是深山野林自然生长的野笋，经独特工艺精细加工，保持鲜、嫩、香等特点，能健脾开胃，增强食欲，实为老少皆宜的纯天然用膳佳品。
料理方法：一般采用清水洗泡二小时后，切成段或丝，可炒可炖。