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中江礼盒挂面,雄健牌礼盒挂面,宽窄香礼盒机制挂面

更新时间:2015-05-06 12:17:47 信息编号:182939
中江礼盒挂面,雄健牌礼盒挂面,宽窄香礼盒机制挂面
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四川雄健实业有限公司 商铺
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 舌尖上的四川:中江手工挂面
 
  中江,中国四川一个美丽的“千年古县”。
 
  古往今来,这里的美好风物、民俗事象与人文地理,从来一直令人怦然心动。尤其是古色传香的手工挂面,它的香味,香在骨子里。
 
  “挂面”一词,最早出现在一部古代营养学专著《饮膳正要》里。早在元朝大德年间,中江手工挂面已一枝独秀。到了明朝嘉靖年间,以为晋献皇上的贡品,遂成为“宫膳”。
 
  在中国诸多品种的手工挂面中,中江手工挂面制作工序最为复杂,耗时最长。它的生产周期具有明显的季节性,冬季需24小时,夏季12小时。制作配方也随节令变化而不同,除了添加的精盐之外,选用的皆为当地纯天然的奥陶纪水和无杂质的优质红小麦面粉。制作工序十分讲究,要经压、卧、盘、架、分、醒、拉、晾、潮、裁、装等十多道工序。和面时的手感、面团的湿度、融入的情感、精盐添加的比例等因素,也会影响它的品质。
 
  向以品质上佳著称的中江雄健手工挂面,细若发丝,洁白光韧,柔软适度,不含添加剂,并且耐存、耐煮、易消化、味道可口、食疗养生,这是它尤为显著的特点。作为一种绑把成型、携带方便、老幼皆宜、快捷速食的纯手工面食,它还被誉为“方便面的鼻祖”。
 
  中江手工挂面的烹饪也十分讲究。“挂面汤”,是世代沿袭的有一种地方风味。它的烹饪,一般是先把手工挂面煮熟,捞入冷水中泡去咸味,用筷子挑入锅中,待热了,再用筷子挑入汤碗内,佐以海带丝、油炸豆腐丝、炒肉丝、萝卜丝,或荷包两个鸡蛋。并浇入滚沸的清汤,撒上花椒粉、胡辣粉、姜末、葱花,滴入香油、香醋。其中,色香味流传至今的明朝“宫膳”——“银丝吊金瓜”,最受宠爱。
 
  千百年来,由于中江手工挂面含有“源远流长”、“幸福绵长”、“长久美好”、“延年长寿”等寓意,它一直是婚庆迎宾、生辰寿宴、喜庆节日、招待嘉宾、馈赠亲朋的首选礼品和上等佳肴。
 
  至今,中江手工挂面保留了它最纯正的全手工、原生态、老传统的记忆。包含了这里的气候、水土、红小麦与节令,也包含了中江世代的生活理解、情感、艺术和习俗。
 
  舌尖上的中国,蜀善蜀美蜀味道!
 
  舌尖上的四川,中江手工挂面!

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主要经营:中江挂面,挂面,中江手工挂面,中江空心挂面

四川雄健实业有限公司成立于2001年,坐落于中江县工业集中发展区内,是一家以加工、销售面粉、挂面为主,集收购、加工、销售、运输农副产品、畜副产品和生化制品为一体的多元化企业。

四川雄健实业有限公司位于中江县工业集中发展区,成立于2001年8月,是一家以加工、销售面粉、挂面为主,集收购、加工、销售、运输农副产品、畜副产品和生化制品为一体的多元化企业。拥有员工500余人,资产2.78亿元。下设中江面粉厂、面条厂、新都面粉厂3个加工厂;德阳镁金公司、雄剑物流公司、豪诺担保3个分公司;丰润雄健公司、永辉肉类食品公司、金典汽车销售公司、齐兴肉类食品公司、建兴肉类食品公司凯信投资担保 ...

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