随州社九油桃基地桑枣红了，桑椹为桑科落叶乔木，桑果又叫桑葚、桑枣，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑果质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4～6月果实成熟时采收，即可食用。
桑椹在镇康种植现在还没有形成规模，只有极少数的农户种在自家的房前屋后作为观赏树种或果实成熟时供自家的小孩采食；也有部份单位选作绿化树种。但笔者发现，镇康比较适宜桑椹的生长，不论土地贫瘠还是肥沃，干旱或湿润桑椹都长得茂盛，特别是近期，在干旱较为严重的情况下，没有经过任何的施肥或浇水桑枣从枝尖到枝尾缀满枝头，美不胜收，形成一道亮丽的风景。
由于桑椹比较适宜在镇康生长，笔者查阅了相关的许多资料，原来桑椹全身都是宝，目前在全国把桑椹作为深加工的企业就有十多家，桑枣可以制作果酒、果汁、果饮料、果醋等，桑叶还可提取色素，可见桑椹的种植与深加工在镇康具有较大的潜在开发价值。