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微生态制剂的应用及发展前景

更新时间:2009-04-11 11:00:00 信息编号:19767
微生态制剂的应用及发展前景
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  微生态制剂以其天然、无毒、无副作用、无残留,安全可靠、不污染环境的优越性而倍
受世人关注。随着畜牧养殖业的迅猛发展,微生态制剂应用越来越广泛,而且显示出不可限
量的应用前景。

1 微生态制剂的概念

    微生态制剂是一种新型活菌制剂,是根据微生态学原理,运用优势菌群,经过鉴定、培
养、干燥等系列特殊加工制成的。80年代初四川农业大学何明清教授根据对病、健畜禽肠道
12种正常微生物群定性、定量和定位测定结果,提出了幼龄畜禽下痢的原因是肠内菌群比例
失调的新观点,在此微生态失调理论指导下,研制的活菌制剂称为微生态制剂。

2 微生态作用的机理

    优势种群论:正常微生物群与机体内环境之间所构成的微生态系统内,微生物种群中的
优势种群对整个种群起决定作用,一旦失去了优势种群则该优势种群发生更替,微生态平衡
失调,使用微生态制剂的目的在于恢复优势种群。

    微生物夺氧论:微生态制剂中的菌种以抱子状态或其它活菌形式进入畜禽消化道后生长
繁殖,消耗肠内的氧气,使局部环境的氧分子浓度降低,氧还原电势下降,造成局部厌氧环
境,利用专性厌氧菌的定植和生长,而需氧菌和兼性厌氧菌下降,使肠内正常微生物之间恢
复平衡状态,达到治病目的。

    菌群膜屏障论:微生态制剂中的有益微生物可竞争性抑制病原菌附到肠细胞上,即屏障
碍作用,也就是竞争性桔抗作用,同时在非有益微生物区系建立前,给新生家畜、禽接种(
饲喂)有益的微生物(微生态制剂)有助于畜禽建立正常的微生物区系,排除或控制潜在的
病原体,即人为创造有益微生物区系。

3 微生态制剂的作用

3.1  提供营养、防治疫病、促进生长

3.1.1  许多微生态制剂本身就含有大量的营养物质(如psb富含蛋白质、多种维生素、钙、
磷和多种微量元素等),添加到饲料中可作为营养物质被畜禽摄取利用,从而促进生长。

3.1.2  一些微生物在其发酵或代谢过程中,会产生促生长素之类的生理活性物质,有助于
食物的消化吸收,促进生长发育。

3.1.3 一些微生物可产生药理活性物质,直接调节微生物区系,抑制病原菌,控制病害发生,
达到预防和治疗作用。

3.1.4 微生态制剂的微生物均为有益菌,它们与畜禽肠道内有益菌一起形成强有力的优势种
群,大量繁殖,通过竞争抑制使有害菌的增殖受到抑制。

3.1.5  微生态制剂可产生非特异性免疫调节因子,提高动物的免疫力。

3.1.6  石微生态制剂可产生过氧化氢,对许多潜在病原微生物有杀灭作用。

3.2  提高饲料转化率

3.2.l  许多微生态制剂中的微生物可产生淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶等消化酶,从而提高饲料
转化率。如芽抱杆菌具有很强的蛋白酶、脂肪酶活性,且能降解植物件饲料中某些复杂的碳
水化合物,从而可使畜禽饲料原料可利用的养分增加。

3.2.2  微生态制剂进入肠道后,尤其是乳酸杆菌和链球菌将产生乳酸,使空肠内容物ph下降,
乳酸、丙酸、乙酸的含量上升,由于肠道酸化,有利于铁、钙及维生素口等的吸收。

3.2.3  微生态制剂的加入可使机体内的微生态平衡发生变化,不同功能的微生物在体内生长
代谢旺盛,可以明显加强机体对饲料各种营养的吸收和减少不必要的消耗,从而提高饲料转化
率。

3.2.4  微生态制剂在体内可产生各种b族维生素,从而加强营养代谢,提高饲料转化率。

3.3  改善畜禽产品的商品性能

3.3.1  微生态制剂具有防病治病能力,使抗生素等抗菌药物的使用减少,畜禽产品的药物残留
相应降低。

3.3.2  由于使用微生态制剂,使畜禽体内大量微生物代谢旺盛,起到活化作用,可促进肉质改
善,减少脂肪沉积。

4  影响微生态制剂作用的因素

4.1 水分对微生态制剂的影响

    微生态制剂在相当干燥条件下,水分对菌群活力有明显影响,但是在贮藏条件下,提高水
分含量则菌群活力可能明显下降。水分对菌群活力影响最小的是芽抱杆菌,其次是粪链球菌,
水分对乳酸菌影响甚大,有人认为,受水分影响大的有益微生物不适宜作微生态添加剂使用。
为了保证微牛态制剂中菌群活力,配合饲料中含水量越低越好,含水量低于10%比较理想。

4.2  ph值对微生态制剂的影响

    大多数微生物在ph4~4.5的条件下均会自动死亡。芽抱杆菌类耐受低ph值的能力强。因此
认为,作为微生态制剂作用的微生物在于燥收获以前,置于ph6~7的中性条件下培养比较适宜。
基于微生物这一特性,在配合日粮中使用时不适宜于与酸化剂混合使用。

4.3  温度对微生态制剂的影响

    来源不同种类微生物对温度耐受力不同,芽抱杆菌能耐受较高温度,52~102℃范围内损失
很小。加入配合饲料中,在102℃条件下制粒,贮藏8周后仍然比较稳定。经长时间贮藏也变化
很小。乳酸菌类在温度66℃或更高时几乎完全失去活性。链球菌在72℃条件下,活菌损失96%
以上。酵母菌在82~86℃条件下完全失去活性。微生态制剂正常贮藏条件下以温度不高于25℃
为宜。

4.4  营养物质对微生态制剂的影响

<>    研究证明一些营养物质与微生态制剂混合,显著影响微生物的活性。不饱和脂肪酸对微
生态制剂具有拮抗作用,配合日粮中添加微生态制剂应尽量避免与添加油脂直接接触。也有研
究表明,饲料中的油脂,在制粒过程中对微生态制剂耐受温热压的能力具有保护作用。矿物质
直接与微生态制剂中的益生菌接触或多或少会影响其活性,饲料中钙显著影响乳酸活性。1990
年shurson等报道,日粮中高铜对尤特异性病原菌的猪和正常环境下生长的猪的肠道微生物群具
有相反的影响,说明铜与肠道微生物区系之间具有交互作用。

5 微生态制剂在生产中的应用

    动物日粮中利用微生态制剂的主要目的是提高动物生产成绩,提高饲料利用率,预防疾病,
加强环境保护。

5.1 在养猪上的应用

<>    对猪的研究表明,微生态制剂用于小猪、生长猪效果最好,对大的生长成熟的猪或育肥
猪效果较差(thacker,e-tall990),1986年pollman总结了有关猪的研究从出生到育肥的整个
生长发育阶段,73% 的试验证明微生态制剂具有增重效应,90%试验证明微生态制剂对提高饲料
利用率具有正效应,60kg重以前的猪,平均提高增重11.6%,提高饲料利用效率9.6%;35kg重
以前的猪,微生态制剂提高日增重的效果可达27%。1988年南朝鲜的研究表明,用益生菌的猪,
56d断奶重平均比不用益生菌的猪重4.8kg,饲料利用率也提高9.6%。幼猪试验也表明,2周龄以
内的小猪,用益生菌比用抗生素15 日龄的平均体重要重390g,日增重平均提高18%,小猪腹泻
率降低65%。

5.2  在养禽业上的应用

    研究表明,微生制剂能促进肉禽生长、蛋禽产蛋,改善禽舍内环境,降低死亡率。对肉鸡
的促生长效果可达5%~12%,可提高蛋鸡产蛋率4%~8%,使禽舍内氨含量降低10%~25%,硫
化氢含量降低40%~60%,大大降低死亡率。

5.3  在水产养殖上的应用

  研究表明,微生态制剂用于水产养殖具有显著效益。微生态制剂可提高鱼生长达10%~30%,
耗料降低5%~10%,成活率提高5%~10%,提高鱼在低温、高海拔、高密度(如长途运输)逆
境下抗应激能力,大大改善水质状况,提高水产品商品性能。

6 微生态制剂使用时注意事项

    微生态制剂为活菌制剂,影响作用效果的因素很多,使用时要注意:

6.1 应用时要早,根据先入为主的理论。通过先入茵的属性控制,形成优势种群,减少或阻碍病
原菌的定居。

6.2  禁止与抗生素、杀菌药、消毒药或具有抗菌作用的中草药同时使用,否则会杀死或抑制其
中的活菌,减弱或失去微生态制剂的作用。

6.3  微生态制剂的预防效果好于治疗,作用发挥较慢,故应长时间连续饲喂,才能达到预期效果。

6.4 根据目的不同,使用时要有所选择。如治疗腹泻时,最好选用肠道中占优势的菌群制成的微
生态制剂如乳酸杆菌、双歧杆菌。

6.5  要注意活力和数量,微生态制剂必须含有一定量的活菌,一般要求3亿个以上的活菌体,且
活力要强。

6.6  要注意制剂的保存期,大量试验表明,随制剂保存时间的延长,活菌数量逐渐减少,即意
味着其作用越来越小。

6.7  注意一些不利因素对菌种的影响。如温度、ph值对乳酸杆菌影响大。

6.8  微生态制剂对新生动物的作用效果好,有利于它们建立健全的肠道正常微生物区系。

7 微生态制剂的发展前景及趋势



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 南昌益生生物技术有限公司,成立于2006年1月,注册资金500万元,位于素有人杰地灵之称的南昌市昌东工业区,是一家经中华人民共和国农业部批准,集科研、生产、经营于一体的高新技术企业。目前我公司是南昌大学产学研合作单位、江西微生物学会理事成员(是理事成员中省内唯一一家微生态制剂产品运用在水产/畜禽养殖、农作物种植方面的企业)。公司依托南昌大学、江西农业大学等省内权威微生态科研机构建立协作关系并配置精良的科研测试手段及先进的生产设施,研发生产的所有微生物菌源均来自国家种源库,符合国家农业部等有关规定要求:无毒、无害、无残留、无二次污染。  

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