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阿尔萨斯的分级制度是什么？
阿尔萨斯分三种aoc级别：阿尔萨斯地区级、阿尔萨斯特级葡萄园和阿尔萨斯起泡酒。若标签上标注edelzwicker或gentil，则表示该瓶葡萄酒是由数种不一样的葡萄品种混合酿成的，并且其中至少要含雷司令、琼瑶浆、托凯灰皮诺、麝香葡萄中的一种的50%。有时酒标上会标注珍藏reserve或特酿cuvee spaciale，但并没有法律上的意义。
阿尔萨斯地区级（alsace aoc）：最常见的级别，占该产区80%的产量，只要是阿尔萨斯省内的葡萄都可用来酿制。
阿尔萨斯特级葡萄园（aoc alsace grand cru）：只有51个自然条件一流的顶级葡萄园才能在酒标上标注grand cru，只能使用四大贵族品种，雷司令、琼瑶浆、灰皮诺或麝香，产量限制也比普通的alsaceaoc要严格。grand cru的酒标上会标示葡萄园的名字和葡萄品种的名字。
阿尔萨斯起泡酒（aoc cremant d’alsace）：阿尔萨斯地区以传统酿造起泡酒。葡萄品种多为白皮诺，有时也用灰皮诺、黑皮诺、雷司令或霞多丽。另外一些稀少的桃红起泡酒采用黑皮诺酿造。
按葡萄成熟度来划分的两个级别，不是每年都生产——
晚收甜酒（vendanges tardives）、贵腐甜酒（selection de grains nobles）
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