日常管理
坚持每天巡塘，观察摄食情况，发现问题及时采取措施。
投喂要做到“定质、定量、定时、定点”。投喂适口的新鲜饲料，饲料的营养成分要全面，含蛋白质高，广辟饲料来源。泥鳅是一种杂食性的淡水鱼类，尤其喜食水蚤、丝蚯蚓及其他浮游生物，但动物性饲料一般不宜单独投喂，否则容易造成泥鳅贪食，消化不良“胀气”而亡。另外腐臭变质的饲料不能投喂，否则泥鳅易患肠炎等疾病。规模大、条件好的养殖场最好自己配制人工饲料。
营造适宜的生态环境
苗种放养前清除池塘边杂草，设置防护网，以防蛙、鼠等敌害类侵入。池中种植空心菜、水葫芦等水生植物，作为泥鳅遮阴、潜伏、栖息、防暑之用，另外水生植物根部会栖息一些底栖生物，从而为泥鳅提供天然饵料，种植水生植物约占池面的1/2。注水和换水需用密网过滤，防止野杂鱼等生物混入泥鳅池，与泥鳅争夺生态环境。
彻底清塘消毒
将池水排干，清除池塘杂草，曝晒数日，挖去过多的淤泥，池底淤泥厚度不超过15cm。在泥鳅放养前15～20d，池塘注水7～10cm，用100~150kg/667m2的生石灰溶于水后，趁热向池四周泼洒，不留死角，次日翻动底泥使之与石灰水混匀，以提高效果。曝晒1周后进水，再用10～15g/m3的漂白粉对水体消毒。
合理放养，健康养殖
1 放养密度和规格
养殖泥鳅，如放养密度低，则造成水资源浪费；放养密度过高，又容易导致泥鳅患病、生长速度慢。最好放养体长6～8cm以上的大规格鳅种，采取放养2万～4万尾/667m2，产量500kg/667m2，年增重5倍以上的放养模式。www.gdyingjie88.com池塘条件好的情况下，可适当增加放养量，否则要适当减少放养量。
2 苗种质量
苗种质量是关键，没有好的苗种，其他方面做得再好无济于事。野生苗种因捕捞等环节极易造成机体受损，因此最好选择人工繁殖的苗种。苗种要求体质健壮、无病无伤、体表光滑、富有黏液、规格整齐、活动能力强，注意剔除体表或口腔内有伤的鳅种，同池放养的鳅种规格尽量一致。
3 减少受伤
拉网、运输、分塘过程中，应小心操作，尽可能减少鱼体受伤。
4 苗种消毒
苗种放养前，用20～30g/l的食盐水浸浴5～10min，以杀灭体表病原体。浸浴时间长短，取决于水温高低，水温与浸浴时间成反比。
调控水质
养殖期间，保持水质“肥、活、嫩、爽”，经常施用光合细菌、芽孢杆菌等微生物制剂，可大大减低或消除水体中各种有害物质，在增加溶氧的同时促使益生菌类形成优势群落，达到病害的预防效果。
夏秋季节经常加注新水或换水，一方面可弥补池水因高温蒸发的损耗，另一方面可改善养殖水体的水质状况。换水时间和换水量根据实际情况而定，需灵活掌握。
合理泼洒生石灰水和地质改良剂，调节池水ph值保持在中性或弱酸性，改善底质条件抑制治病菌等病原体的繁殖。