广州市餐饮具卫生协会第一次会员大会

  广州市2006年只有9家消毒公司，2007年4月6号，《广州日报》在a2版发表《餐馆碗筷将集中“洗白白”》一文；同年8月，广东省卫生厅向各地级市发文，要求各卫生局要加强监督管理，对那些不符合卫生标准要求的餐饮店要强调使用集中消毒餐具。在媒体引导和政府有关部门的支持关心下，2007年广州市餐饮具消毒企业发展到50多家。2008年仍迅速发展。2009年达到200多家,2010开始在当时广东省餐饮具消毒行业协会的带领下，引导行业中的企业关停并转，在2010年底下降到110家左右。2011-2014年上半年，广州的消毒企业经过残酷的市场竞争，优胜劣汰，目前广州有90多个品牌，真正生产场地的60个左右。

2014年底，为了广州市餐饮具集中消毒行业的健康发展在刘波成、张奎、王云辉、蔡岳华、周强、赵琦、费宇鹏、方小升、林晓静、尹建平、吕成秀等广州资深洗碗人的发起下开始筹备广州市餐饮具卫生协会。随着《广州市餐饮具集中消毒单位卫生监督量化评级标准》的公布，卫生部门也加大力度都广州市餐饮具消毒企业的监管，借着新环保法的实施，加大了广州市餐饮具消毒行业的整合，优化。为了提高品质，广州的部分企业加大投入，在番禺区、黄埔区、天河区一批大型的、生产自动化程度高的、管理标准化的优秀企业出现，在广州市餐饮具卫生协会的引导下，加强了各区的企业交流、学习，白云区、花都区也正在组建几家10万套标准化企业，向番禺区优秀企业学习。

对餐饮具消毒行业，广州餐饮具卫生协会班组成员充满了信心，于2015.09.12召开了广州市餐饮具卫生协会第一次会议，到会54家企业，一人一票，公平公正的选举出了第一届协会班组成员，刘波成当选会长。

2015--2016年广州餐饮具消毒行业工作方向：

1、以成立的广州市餐饮具卫生行业协会班组成员为核心，团结广州市区内的企业，大家共同努力、在主管部门的指导下，加强行业自律，引导行业健康发展。通过协会加强对餐饮具消毒企业老板自身的学习、成长，定期组织各地优秀企业的相互学习、相互交流、相互促进。

2、通过行业协会，加强主管部门的沟通、交流，尽快出台行业标准；加强与地方媒体的沟通、互动，引导媒体餐饮具企业的了解多方面的了解，阐述洗碗行业的艰辛，不要对行业进行片面的报道。

3、开发餐饮具消毒行业新的经济增长点，中式快餐连锁、餐厅的菜盘、酒吧、夜总会、学校、工厂等餐盘、餐具的集中清洗。

4、通过整合，消毒企业的规模化后，在互联网时代，拓展餐饮具消毒行业背后的渠道