廊坊小伙辞掉大学老师工作回乡开豆皮厂(三河豆片,三河豆片批发)

发布时间:2016年6月11日 已经有871个人看过
廊坊小伙辞掉大学老师工作回乡开豆皮厂(三河豆片,三河豆片批发)

 4月21日,在三河市皇庄镇桥河村一个平常农户 里,30岁的孟海江正在调试新购置的豆片机。半年前,他辞掉石家庄某职业学院汽车工程系汽车教研室主任的职务,回乡改造家里的豆皮作坊。他说,只想从学校 生活中跳出来,无意中却跳进了国家倡导的“大众创业、万众创新”的时代洪流。 高校老师辞职跳回农村 2011年,孟海江毕业于河北师范大学汽车维修专业,后任教于石家庄某职业学院汽车工程系,教课期间被晋升为汽车工程系汽车教研室主任,发 展前景良好。2015年7月,经再三考虑并作通家里人工作,他辞职回家。他说,入职4年就被晋升,不是自己有多大才能,只是工作认真,能及时完成各项工 作。他认为,在高校工作,每天除了上课就是写材料,多年下去也只是熬资历,他想趁年轻多干些有挑战性的事儿。 在廊坊,三河的豆腐丝很有名气,而三河豆腐丝多半出于桥河村。孟海江的父亲孟宪维就做了30多年的豆腐产业,家里三间西厢房有一间存黄豆, 有一间是作坊,大锅、水缸、水瓢、笊篱……凭着这些器具,孟家做出豆腐、豆皮、豆片、豆泡等豆制品。凭着传承下来的手艺,加之孟家的豆制品做法好、配料 精,多年来孟家的豆制品虽然比别家卖得贵,但很受欢迎。考大学之前,孟海江就经常帮着父母制作豆制品,学会了很多技术,他从城里辞职后,创业的目标就是把 家里的作坊做大做强。 买机器、弄商标、开微店 记者看到的孟家老作坊狭窄、乌黑,易耗品就是800元一口的大锅,由于底火不断,一年就得烧坏一口。孟海江把另外三间西厢房装修得宽绰、明 亮。他购置了豆皮机、压榨机、剥皮机,这一套设备花了两万多元。他告诉记者,村里有三四十家作坊,有豆皮机的十来家,他引进的型号最大。以前父母手工制 作,一上午能做四五十斤豆子,这套机器一开动,每小时能制作150斤豆子。父亲的豆制品做得好,他要传承这种技艺。2015年底,他注册了一个商标叫“孟 香嘴”,并在包装袋上印上了微信、微店的二维码。 孟海江用真空袋包装了豆皮,但他知道,豆制品的保质期也就几天,只能打附近市场,三河在北京、天津之间,这两个大市场足够他折腾了。高校老 师很多,卖豆皮的很多,但是卖豆皮的高校老师不多。他告诉记者,桥河村这么多做豆制品的,成套购置设备的没有几家,更没有独立的商标,从高校回乡创业,他 注重的是技艺传承、品牌包装与现代营销,这才不辜负他多年的求学。 父亲到现在都有些想不开 记者了解到,孟家是个非常重视教育的家族,孟海江的大姐也毕业于河北师范大学,在石家庄做外贸工作,二姐也考入了高等院校,在燕郊工作。三 个孩子都毕业于高等院校,这样的家庭在农村并不多见。孟海江的伯伯在北京搞科研,支持他回乡创业。但61岁的孟宪维从一开始就反对,直到到现在还有些想不 开:儿子考上了一本,留在省会当了高校老师,孩子争气、家长也舒心。家里拿出多年积蓄,给他在石家庄买了两居室住房,还买了一辆汽车;儿子谈了一个女朋 友,本来计划今年六一结婚。“一切都随着他辞职回乡发生了变化。儿子一回乡创业女朋友就有了迟疑,估计要分手了。”孟宪维说,年轻人还是要在城里打拼的, 儿子回来后,村里人议论纷纷,弄得自己心理压力很大。在他的意识里,做豆腐是辛苦活儿,扩大投资了,一旦销路打不开怎么办?辞掉稳定的工作来创业,中途失 败了怎么办? 孟海江的妈妈原来不支持,现在很想得开。她认为孩子有创业的想法,作为家长应该支持。现在很多观念都变了,农村也有很多城里人艳羡的福利,只要肯努力,在哪发展都一样。(廊坊新闻网)



作者:头条号 / 廊坊身边事
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