养殖水质的判断技术与方法

3.“水华”水：池水往往呈现出绿色、蓝绿色或黄绿色带状或云状水华。这种水往往是肥水进一步发展而形成的。浮游植物数量很大，水的透明度较低，池水较混浊。容易发生“转水”而恶化，转为“臭清水”。对“水华”水最好还是采取定期注水或换水的办法，既保持了其持续的时间，又防止了水质的恶化，从而提高鲢、鳙鱼的产量。

  4.团簇状淡红色：远看池中有成团成缕的淡红色物，分布不均匀；近看，淡红色团簇状物是水蚤等枝角类浮游动物繁殖过度所致。早上或傍晚较为明显。这种水色的水中，浮游动物为优势种群。水质不是好水质，应尽快进行水质调节。调节这种水质的方法，一是增加鳙鱼的放养量；二是施用药物进行杀灭。而后，重新培育水质。

  5.草绿色并有红色浮膜：水较浓，以裸藻及绿藻为优势种。浮膜在光照强烈时呈红色。这种水的颜色常有“昼红夜绿”或“朝红夕绿”的变化。这种水色的水质在初期形成时对鱼类生长基本没有多大的负面影响。但长期发展下去，会使鱼类食欲减退。用生石灰或硫酸铜可以控制这些藻类的数量，从而改变这种水质，但容易反复，需施药多次。才能使这种水色的水质得以改善。

  (二)肥水：呈黄褐色或油绿色，混浊度较小，透明度适中，一般在20～40cm。浮游生物以鱼类易消化的硅藻、隐藻、金藻、轮虫为主，也有部分枝角类、桡足类，适合养鲢、鳙等滤食性鱼类。水色有以下三类：

  ①褐色水：包括黄褐色、红褐色、褐带绿色等，以硅藻为主，也有一些隐藻、绿球藻和栅藻；若水色变为黑褐色时水质开始向“老水”转化，要引起注意。

  ②草绿或清爽黄绿色：包括油绿色、黄绿色、绿带褐色等，以绿藻（绿球藻、栅藻）和隐藻为主，也有一些硅藻，这种水肥瘦适中，适宜养花白鲢。

  ③油清色渐变为灰白色：这种水色的水质较“嫩、爽”，且肥度适中。油清色是因为浮游植物和原生动物大量繁殖所致，继而因轮虫和无节幼体等浮游动物的大量繁殖，使池水呈灰白色，常称为“灰水”。这两种水色的水质，浮游生物的活力都很旺盛，且浮游生物种群组成较为平均，是培育鱼苗的良好水质。鲢、鳙鱼种在这种水色的水质中也能很好地生长。

  （三）恶水：呈红褐色、棕色，以含有毒素的红甲藻为主，鱼类摄食后消化不良甚至引起死亡。此种未经处理不能用于养殖；

  （四）工业污染水：水色混乱，有红色、褐色、乳白色等，水中含过量的硫化物、氰化物，以及汞、铬、铅、锌、砷、镍等重金属，对鱼类的生存、生长和发育极为不利。此种未经净化处理不能用于养殖。

三、 “肥、活、嫩、爽”的具体含义

  “肥”：即浮游生物多且鱼类易消化种类的数量多，透明度在30厘米左右；

  “活”：即水色和透明度常在变化，不滞死，是浮游植物处于繁殖旺盛期的表现；

  “嫩”：即水色鲜嫩不老，易消化浮游植物多（蓝藻等难消化种类大量繁殖，水色灰蓝或蓝绿，或者浮游植物细胞衰老，均会减低水的鲜嫩度，变成“老水”）；

  “爽”：即水质清爽，水面无浮膜，混浊度较小，透明度一般大于20～25厘米，水中溶氧量较高。

  要保持“肥、活、嫩、爽”的水质，就要定时、定量、定质向池塘输送物质（饲料、肥料），经常更新池水，改善水溶氧状况。

四、养殖水质的优劣判断

  多年来，我国水产科技工作者和渔农总结出“四看”方法来判断水质。

  1、看水色：由于各种肥料所含养分不同，培育出的浮游生物种群和数量有差别，水体会者呈现不同的水色。水色呈褐色和绿色，均是典型的肥水，含有大量鱼类易消化的浮游生物。

  2、看水色的变化：鱼类易消化的浮游植物具有明显的趋光性，白天随着光照增强，藻类逐渐趋向上层，下午2时左右藻类的垂直分布十分明显；夜间由于光照的减弱，藻类的分布较均匀。水体形成上午透明度大、水色清淡，下午透明度小、水色浓厚的日变化特点。

  此外，水色间隔10～15天会出现浓淡交替变化，这是由于藻类的一个优势种群被另一个优势种群替代的结果。鱼类易消化藻类种类的不断更新，是“活水”的最好表现，也是稳定高产的前提。另一方面，以藻类为食的浮游动物也随之出现明显的日或月的周期性变化。

  3、看下风油膜：根据池塘下风处（特别是下风口的池塘角落）油膜的颜色、面积、厚薄来判断水质好坏。

  肥水：一般下风油膜多、较厚、性粘、发泡并伴有明显的日变化，即上午呈褐色或烟灰色，下午多呈绿色。油膜中除有机碎屑外，还含有大量藻类；

  坏水：下风油膜面积过多、过厚且伴着阵阵恶心味，甚至发黑变臭。应立即进行换、冲水，同时根据天气情况，严格控制施肥量或停止投饵或施肥。

  4、看水华：水华能直观地反映水的理化性质、生物特点，以及对鱼类的影响与危害状况，是判断水质的理想指标（见表1）。

  水华带状或云块状，是过肥状态，继续发展对鱼类有明显危害，应加以控制。

表1 池塘常见指示生物和水华类型与水质的关系