近日，专做大理特产栈鸡、栈肉的云南菜栈餐饮文化研究中心，在短短3个月的时间取得杭州市场份额第一的同时获得1000万天使融资，引起关注。
“菜栈”凭什么能拿到天使投资？郑州菜栈餐饮管理有限公司营销总监张文鹏认为，主要原因是市场空间的巨大。据了解，2015年中国餐饮年营收超过4万亿，食材采购规模达到8500亿元。此外，“菜栈”独有的特殊味道，周到平台采购和配送服务，获得了杭州广大消费者的普遍认可。
最关健的原因，“菜栈”解决了行业配送难题并独创了所有凉菜、栈肉、栈鸡自选模式。“菜栈”在城市的每个社区人口集中的地段、商圈以及农贸市场建立起“菜栈”，每一家“菜栈”辐射一公里以内的范围，极大地提升了用户体验。