传统晾晒和烘干机烘干食品优劣势对比

发布时间:2017年5月18日 已经有0个人看过
传统晾晒和烘干机烘干食品优劣势对比

在食品不能长期存放的时候,人类学会了冷藏和晾干储存。以往没法制冷,晾干储存便成了人们最常使用的储存方法。在过去晾干储存主要是以太阳晾晒为主,而如今社会进步发展,科技化渗入生活,大量的生产加工商选择了烘干机来烘干食品,当然也有些商家还在使用传统的晾晒方法来烘干食品。传统晾晒和烘干机烘干究竟有什么不同之处:

太阳晾晒: 

占地面积大,需要很大的晒场才能满足批量生产;

劳动强度高,需要在强紫外线下经常翻料,越来越多的工人不再愿意从事这一岗位;

卫生条件差,无法杜绝蝇虫滋生,一些不良加工作坊靠喷洒杀虫剂来减少虫害,食品安全得不到保障;

温湿度难以控制,无法保障产品品质的均匀度、色泽及品相;

烘干机烘干:

占地面积仅是烘干机的大小,一般烘干机占地50-100㎡之间;烘干机智能一体化烘干无需大量人工看守;

烘干机全封闭式烘干;

接近自然干燥更能智能控温;  


综上所述烘干机更能保证食品的安全、健康,在没有选择的情况下使用传统晾晒方式无可厚非,在科技发达的如今烘干产品还是应该选择烘干机。