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苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会:重点推荐7品牌蟹

更新时间:2012-04-27 14:00:00 信息编号:33896
苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会:重点推荐7品牌蟹
供应商:
苏州浦氏蟹王水产有限公司 商铺
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所在地
苏州市相城区阳澄湖旅游度假村
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经理
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中国渔业网讯    昨天,苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会通过新闻媒体向市民重点推荐首批7个阳澄湖大闸蟹品牌。据悉,这7个重点推荐品牌为苏阳、阳澄湖、阳澄之王、巴解、沙家浜、大闸和水中仙。据介绍,被列为重点推荐的品牌蟹,必须在阳澄湖里有生产基地(公司加农户形式),必须获得国家或省级权威机关审核认定的无公害(绿色、有机)产品证书,并在国内外市场具有较高的信誉度和占有率。
  阳澄湖大闸蟹
  阳澄湖大闸蟹内含有丰富的蛋白质和10多种氨基酸、尤以谷氨 酸、计氨酸、组氨酸、精氨酸和哺氨酸最为突出,阳澄湖蟹又比一般蟹所含成份要高。这些都是与阳澄 湖特定的水、泥土、水生物等自然条件有关。阳澄湖活水性较好,水体清澄,透明度高,平均值 为133厘米,含钙、镁、硅、铝氧比值高,这是其一。 二是湖底底质好,硬地占65%以上,表层多数呈斑块状 的粉沙和沙质泥。三是水草特别茂盛,它既是蟹爬行的阶梯,又可做食料。四是天然饲料丰富, 生物量大,螃蟹总是寻找水质清晰,阳光透彻,水草茂盛的水域栖息,生活。因此,是阳澄湖这一特定的生态环境 和湖水中特定理化因子,造就了“蟹中之王”。
  阳澄湖大闸蟹四大特点
  一是青背,蟹壳成青灰色,平滑而有光泽。
  二是白肚,贴泥的肚脐、甲壳晶莹洁白,没有黑色斑点。
  三是黄毛,歇腿的毛长而黄,根根挺拔。
  四是金爪,蟹爪金黄,坚挺有力,放在玻璃上都能八足挺立,双螯腾空。
来源:

阳澄湖大闸蟹上市时间  www.pinxie.cn
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主要经营:阳澄湖大闸蟹 生态甲鱼

苏州浦氏蟹王水产有限公司成立于一九九七年,坐落于风光旖旎的阳澄湖畔,是以生产经营阳澄湖大闸蟹为主的农业产业化龙头企业。公司在阳澄湖优质水域建有通过国家原产地注册认证和国家质检总局注册的出口创汇养殖基地,年产优质阳澄湖大闸蟹150余吨。蟹王公司是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会副会长单位,目前在苏州、北京、南京等城市设有自营直销店。

目前公司与江苏省淡水水产研究所、中科院南京湖泊地理研究所、苏州大学、江南大学及苏州市水产技术推广站等科研单位合作,利用公司养殖基地及“苏州阳澄湖大闸蟹工程技术研究中心”为平台,研究阳澄湖大闸蟹品种改良试验、苗种培育、养殖过程、 ...

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