3cr13系列特殊钢含碳（c）占0.28-0.35%、含铬（cr）12.8-13.5%等成份组成。经过油淬火处理后，硬度可达到54-56hrc。该钢质系列产品特点：锋利、易复磨、不易生锈。
4cr13mov系列锻打钢材含碳（c）占0.35-0.45%、含铬（cr）12.8-13.5%、含钼（mo）0.5%、含钒（v）0.3-0.5%等成份组成。经加热扩张后加以锻打，硬度可达到56-58hrc。该钢质系列产品特点：更锋利、防锈、具韧性、不易断脆、晶粒更细、易复磨。
8cr13mo系列军工钢材含碳（c）7.8-8.5%、含铬（cr）12.8-13.5%，含钼（mo）0.5%等成份组成复合钢几层材料是以爆炸产生的高温高压轧合的，外层侧面采用耐蚀性优良的低碳不锈钢、中间芯部材料则是高碳合金钢8cr13mov。通过热处理淬火后，外层由于采用的是低碳不锈钢材料，硬度值较低，一般在hrc48以下：规格有三层、五层复合钢。复合钢具有复合层保护不易崩口、卷口。由于刀具刃口钢厚度减薄磨削加工容易，消费者在使用过程中便于修磨。五层复合钢刃口铜露出的部份溶出离子，具有抗菌性。
龙之艺®的普通菜刀全部采用4cr13系列钢材，并有部分8cro13高级菜刀，制作精良经久耐用。http://cqlongzhiyi.cn.alibaba.com/
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