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空气能米粉烘干机烘干米粉温升较柔和米粉不容易断裂!

更新时间:2019-03-14 21:06:13 信息编号:447419
空气能米粉烘干机烘干米粉温升较柔和米粉不容易断裂!
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空气能米粉烘干机烘干米粉温升较柔和米粉不容易断裂!

米粉的生产流程包括如下大米淘洗浸泡—磨浆—蒸粉—挤丝—复蒸—冷却—干燥—包装—成品。从选大米原料到烘干,每一个步骤都非常重要。而干燥米粉干燥是一件很让米粉加工厂商很痛苦的事情。和许多合作社及生产企业一样,他们都使用晒场的形式,如果天气不好,则产能完全没有保证,更不用说如何稳定米粉的品质、口感及食品安全了。

使用空气能米粉烘干机摆乱了对天气的信赖,每天都可以生产,另外空气能米粉烘干机烘干米粉温升较柔和米粉不容易断裂!

米粉在热水中浸泡定型后,捞出整理放入竹竿上,竹竿挂入米粉烘干房中,关闭烘房门,设置烘干参数,一般江西米粉烘干的时间为8—12小时,温度控制在38度以下,温度过高米粉会断裂,烘干机开启后会自动运行,时间到后自动停机,即可打开烘房取出干燥好的米粉极为成品。部分纯米浆做的米粉,较容易断裂,烘制过程中要注意温升尽量柔和,不要一下子就上升一个温度阶梯。

米粉烘干机应用在米粉烘干,有其自身的特点。系统设计有如下要点:

1、室外主机部分(产生冷、热源)使用空气能热泵烘干机。2、室内部分(向房间散发冷、热量),如果米粉是摊放结构,可以使用整体式机组,使用平面360循环风路,这个时间没有室内外主机之分。如果米粉是吊挂的,建议使用分体式结构。室内主机放置于烘干房里面,采用上下风路的结构,使热风平衡于米粉的吊挂方向。3、凝结水管路系统(把空调室内机组产生的凝结水集中排放的通道);4、风系统(输送新、排、循环空气的通道)包括:风道、消声器、送风口、回风口、排风口、新风口、风量调节阀;可以考虑加装新风阀,提高正向风压。风阀与除湿风机通过控制系统实现联动。5、电气控制及配电系统。

根据不同地域和米粉的种类不同,一般使用米粉烘干机的干燥时间在8-12小时。烘出的米粉不变色,不会断,干度均匀,色泽好,口感佳,复水性好!同样适用于面条、红薯粉等烘干处理。注意烘出来的米粉,不要马上推出烘干房,烘干房内外的温差会导致米粉出现断裂。可打开米粉烘干房的门,让温度慢慢下降,直至米粉和室外的温度一致后才可以包装。不同的米粉采用不同的悬挂烘干,平铺烘干等方式。

现时业内使用的米粉烘干机,大多是烘干、除湿功能于一体的多功能高温热泵米粉烘干机,产品具有安装简便、节能、环保、无废气排放、无废热产生、无污水排放,烘干米粉不断裂、均匀度好,每小时高烘干产量可达1吨以上,日产量可定做0.5吨~40吨/天,较大产能的厂家建议使用定制的米粉烘干机流水线。

米粉烘干参数设定:米粉烘干时,温度不能太高,以28-38摄氏度为宜,温度太高加上初期烘干房内湿度较高,会形成闷煮,影响米粉的食用口感。烘干时间在4-6小时左右即可烘出干米粉。一台12P烘干机可以一次性烘干2000斤米粉。米粉烘干机采用中低温干燥,内置科学的米粉干燥曲线程序,智能控制温湿度,烘干的米粉比传统太阳晒干的米粉更洁白、外形更圆整、干燥更均匀,深受米粉加工厂家的青睐。米粉烘干机可以烘制像切粉、排粉、河粉、红薯粉、土豆粉、粉皮、凉皮、面条、挂面、梅州面饼、杂粮面条等各种米粉面条类产品。

随着政府环保监管的日趋严格,空气能米粉烘干机代替污染严重的燃煤锅炉是必由之路。



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