咖啡是风靡世界的饮料品，地处热带季风气候区的越南则是优质咖啡的出产地，独特的浓香造就了独特的越南咖啡，精打细磨后的咖啡，冲上一杯浓香四溢，沁人心脾，喝上一口令人神清气爽。相信，上乘品质、独特浓香的越南中原咖啡，将是喜爱咖啡一族的最好选择。
越南咖啡种植在南方高原地区，平均气候在32到38摄氏度左右，气候干热潮湿，其咖啡原料豆有四种：arabica，robusta，cherry和catimor豆，其中90%为罗姆斯塔种，品质堪称世界最佳。中原咖啡拥有低酸度的口感，苦味适中，口感极佳，是一道芳醇而香浓适合亚洲人的咖啡。
越南咖啡的独特之处在于他的饮用方式。越南咖啡的喝法不是用咖啡壶煮，而是一种特殊的滴漏咖啡杯，下面用样式古老的印花玻璃杯接着，一滴一滴用来消磨美妙时光。做的时候下面的玻璃杯杯口架上滴漏杯，在滴漏里面放咖啡粉，压上一片有洞孔的金属片，再用热水冲泡，让咖啡滴答滴答的滴到杯子内。越南人喝咖啡就和中国人喝茶一样，大街上随处可见咖啡馆，有不同级别，适合不同人的消费需，。这也堪称越南一大特色。