从四月到五月，因抢米风潮导致国内米价维持高位运行状态。
从终端市场反馈的情况看，国内米市已经接近饱和，需求量缓慢下降中。
五月大米基本处于有价无市的状态，普通居民们需要时间把前期囤的大米消化掉，才会继续购买大米。而且虽然餐饮业已经开放，但是整体恢复缓慢，往常一周
七天在外吃饭的人可能只会吃一到两次了，餐饮需求下降。各大专院校开学日期尚不明确，学校食堂这块的需求没有打开，所以这个月基本处于销量很低的状态。
晚一点陈米进入市场后，会把当前市场价格再压低，也能解决市场余粮供应不足的情况。
6月端午节糯米市场
每年进入6月，就快到端午节。按照往年这个时候糯米价格上涨的趋势，今年由于疫情的影响，二月以来糯米价格持续上涨，很多经销商已经备下不少货。四月
末开始，越南放开大米出口后，很多四月的合同集中于五月到港，进口糯米价格稳中走低，越南大小糯米价格已跌至3.35-3.4元/斤，国内圆粒糯米报价在3.5-
3.7元/斤，市场心态发生变化，经销商进货要更加谨慎。
进入5月份，稻谷市场正处于青黄不接时期，基层稻谷粮源逐步减少，原粮供应主要依赖于陈稻。随着政策性稻谷成交量持续增加，目前国内稻谷供应逐渐趋于
宽松，稻米价格整体保持稳定，部分地区窄幅波动。
各省市大米市场情况
黑龙江：省内疫情仍较严重，初高中学校再次延期开学，大米集团性消费受限，但国内其他省份企业复工复产和学校开学增加，终端大米消费增加，销区走货加
快，一定程度上支撑黑龙江稻米市场行情。
吉林：省内稻米价格仍处于持续上涨之中，主要原因是疫情影响仍存，居民恐慌性集中采购大米所致。
辽宁：省内粳稻价格小幅上涨。由于市场余粮不足一成，加工企业需求增加，而且目前正处于农民备耕时节，售粮意愿下降，供需趋紧导致粳稻市场价格处于上
涨趋势中。
湖南：受云南销毁重金属超标大米事件影响，益阳兰溪地区大米加工企业大部分停工。短期省内籼稻米价格保持稳定，有价无市行情凸显。
湖北：随着政策性粮源持续投放和陆续到厂，市场粮源紧张状况得到缓解，省内中晚籼稻市场经过阶段性上涨后，购销逐渐回归理性，目前价格止涨回稳，预计
后市将稳中偏弱运行。
江西：省内企业大米加工量少，交易有限，价格整体持稳。截至5月7日，南昌陈早稻出库价2220元/吨，晚籼米批发价3600元/吨，均与上周持平；宜春陈晚籼稻
出库价2290元/吨，上涨10元/吨。后期随着天气转暖，大米逐步进入季节性消费淡季，需求有限，价格上涨压力仍较大。
全球粮食抢购热情减弱。目前，国际大米价格继续保持窄幅波动。其中，泰国和美国白米价格小幅上涨，其他东南亚国家白米价格持续下跌；蒸煮米和香米价格
以涨为主。