苴却石产于中国四川省攀枝花市的金沙江畔，因用其制做石砚而闻名于世。石面生就“石眼”、“绿膘”、“金星”、“罗纹”，色彩斑斓，应有尽有，被人们称之为“中国彩石”。
苴却是古地名，矿源地原属云南省永仁县管辖，后因行政区域划分，矿脉被划至四川省攀枝花市，因而成为了攀枝花市的富饶资源。苴却石，色泽有紫黑色、紫沙红和苴却绿等，以凝重的紫黑色石为主，其石质细腻，莹洁滋润，石品绚丽丰富，异彩纷呈，主要石晶有石眼、绿萝玉、封雪红、碧云冻、金田黄、鱼脑冻、鳝鱼黄、绿膘、黄膘、青花、天青、玉带、金线、银线、罗纹、蕉叶白等等。其中，尤以青如碧玉、红似金瞳、神溢鲜活的石眼最为著名。
苴却石的历史名坑主要有位于攀枝花市仁和区的平地坑和大宝哨坑。平地坑，位于苴却石矿脉中段，据传古人在此采石，先用麻绳系于身上，由陡峭的崖口逐步下移，一直移到数十米处才能到达坑口采石。石眼较多的料石主出自平地坑，从平地坑中采出的眼石，眼形明晰，色泽翠绿，心眼圆正，环晕纯美。红睛、金睛、带环带晕的居多。此外，平地坑以膘石和石晶为其特色，膘石以绿色膘石为主，其石晶有石眼、青花、绿萝玉、碧云冻、金地鱼子、鱼脑冻、玉带、金线、银线、蕉叶白等等，罕见和名贵的绝晶青花、绿萝玉也主出于此。大宝哨坑的石坑主要以石眼、封雪红、金田黄、鳝鱼黄、黄膘、青花、天青、金线、银线等，其中，稀有的金瞳石眼、紫砂红石眼、封雪红、金地黄等品种亦出自这里。
天生丽质的苴却石，生成的地质结构为层级板块，最大尺寸为2000mm×3000mm×1500mm，石内化学成分以绢云母、绿泥石、白云石为主，不含任何放射性元素。从其物理与化学性质而言，其光泽、闪光、硬度、质地、杂色等均属宝玉石特性，故苴却石为宝石类，属于玉石（彩石）大类。因其只产于攀枝花市境内，储量有限，属不可再生的珍稀特种矿产资源。
苴却石以制砚而得名，苴却砚始于何时，已无从查考，史传，很早以前的苴却砚与当地一书生有关，书生姓倪，自幼天资聪颖，一年，临近赴京赶考时，不慎将所用之砚滑落于地，砚当即碎得四分五裂，难以再用，书生情急之下，取当地一被称为“龙眼石”的石料，粗制成砚，书生携砚进京，求取功名未果，但这方生就“龙眼”的砚却在京城文人学士中引起了轰动，大家争相传看，称奇不已。回到村中，倪姓书生取石制砚，成为了创制苴却砚的开山鼻祖。此后，该砚被云南省府贡至京城清廷，得到当时朝廷的厚爱，随即远涉重洋参加了巴拿马万国博览会，荣享盛誉，从此苴却砚一度声名远播，身价倍增。
随着社会文明程度的发展，尤其是现代社会文明的发展，石砚已经不再是人们必备的工具，为充分实现和提高现代生活中苴却宝玉石的收藏与实用价值，能工巧匠们因材施艺，广泛构思题材，细腻而精湛的雕琢，相继开发出了苴却浮雕、苴却玉雕墙体装饰、苴却玉立体雕塑、苴却玉佩带装饰品及苴却玉旅游工艺品等系列产品，形成艺术性、欣赏性、实用性、收藏性四性聚一的宝玉石工艺品。
硬度：3.5—5
石质：质地均匀，致密细腻，触摸柔润；
结构：层级板块（最大尺寸：2000mm*3000mm）；
色彩：翠绿、土黄、黑色为主
化学成分：以绢云母、绿泥石、白云石为主，不含任何放射性元素（有专项化验报告）；
开采方式：由于生长在金沙江悬崖边，全人工作业，无法机械化作业，开采困难；
其它：石质自身含有石眼，藻类化石等，固有图案的奇特性，偶然凸显性较强。