蚂蚁性平略偏温，含有丰富的蛋白质、矿物质、微量元素等营养成份，它体内蕴藏着被誉为“生物核能”的三磷酸腺苷（atp）、草体蚁醛、锌、蚁酸、多糖体、白细胞介素-2以及目前世界上唯一含阳离子的可食性动物纤维，誉为继蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质以外的第六生命要素?甲壳素等，蛋白质占40%-67%，含有28种游离氨基酸，人体必需的8种氨基酸，并含有19种酶和辅酶，堪称“微型动物营养宝库”和“天然药物加工厂”。
一、补充营养
蚂蚁具有丰富的营养价值，拟黑多刺蚂蚁含有42-69%的优质蛋白质，28种游离氨基酸，20多种人体必需的微量元素，如锌、钙、铁、硒、锰等；维生素a、b1、b2、b5、b6、b12、c、d、e等，以及三萜类化合物。蚁酸、草体蚁醛、三磷酸腺苷等共计70多种滋养成分。
蚂蚁的营养成分最全面、最丰富、最均衡、最具有生物活性、最天然，吸收率最高，效果最快。
二、抗衰老、延年益寿
蚂蚁能激活细胞、活化细胞、再生细胞，提高细胞的分裂增长，延缓细胞老化，延年益寿。
三、抗风湿、类风湿
蚂蚁含有蚁酸，蚁酸具有靶向型抗风湿因子，蚂蚁在潮湿的地方不会得风湿病，有抗风湿的能力，蚂蚁治疗类风湿效果好。
四、ii型糖尿病调理
糖尿病一般都是肾亏所引起的内分泌系统功能失调，影响胰岛素的分泌。肾亏与缺锌有关，蚂蚁含有丰富的锌元素，容易被人体吸收利用。蚂蚁有补肾的作用，能增强胰岛素的分泌功能，蚂蚁治疗糖尿病有很好的效果。
五、肝病的调理
肝病和乙肝都属于病毒感染性疾病，肝是人体排毒器官。蚂蚁具有保肝护肝的功效，蚂蚁和蚁元具有抗毒、解毒和排毒的作用，能把肝脏的病毒慢慢地分解掉并排出体外，由阳性转为阴性。
六、增强免疫功能
蚂蚁是一座微型营养宝库和天然药物加工厂，食用大黑蚂蚁对免疫系统有着广泛的影响，这种作用是一种维持机体生理平衡，抗御病邪的双向调节作用。