茶叶，俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽。别名茶、横(jia) ，茗，舜(chuan)。茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸，有益健康。茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。
茶叶检测概述
1、茶叶发证检验:生产许可证现场审核完成前会现场取样，送到的检验机构按申证产品的执行标准检验，这个过程叫发证检验，通常也叫法检。现在新的食品生产许可管理办法实施后，在申请前自行或委托外部实验室检验，审核过程中出示合格的检验报告即可，不再现场取样检测。
2、茶叶出厂检验:出厂检验，每个单元(小麦粉为一个单元)每年需要做2次出厂检验，出厂检验需要委托有质的检测机构完成，可自愿自主选择检测机构。
检测开展红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、花茶、黑茶、砖茶、袋泡茶等各类茶叶检测，还包括企业生产许可证考核过程中的产品质量把关，对行业内质量安全风险进行监督检测。通过层层严格的检测、监督,有效保障市面上的销售茶叶产品质量。
茶叶检测项目
茶叶送检要求
检测范围:绿茶、 红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶，及其再加工制成的花茶、紧压茶、袋泡茶、砖茶等
检测项目:见. 上表样品要求: 500g 检测周期: 7-10个工作日
