FSSC22000是一个供应链可持续发展标准,是食品安全管理体系(FSMS)的姐妹机构所制定的产物,它与其互补的认证计划ISO22000和其他HACCP标准是自然扩展的关系。FSSC22000旨在解决供应链中复杂的问题,例如资源利用、环境保护、动物福利、腐败、道德和劳工权益等。其认证行为标准内容主要包括:
食品安全管理体系要求:企业需要建立并维护适当的食品安全管理体系,包括制定和实施食品安全政策、目标和程序,并持续改进食品安全管理体系。
法律合规性:企业必须遵守食品安全相关的法律法规和其他要求,包括国家和地方的法律法规、客户要求以及食品安全标准的要求。
风险评估和控制:企业必须进行全面的风险评估,确定食品安全的关键控制点,并制定相应的控制措施,确保食品安全。
培训和意识提高:企业必须为员工提供适当的食品安全培训,并提高员工对食品安全的意识。
供应链管理:企业必须实施有效的供应链管理,确保从供应商到客户的整个食品链的安全。
食品安全计划和程序:企业必须制定并实施适当的食品安全计划和程序,包括HACCP计划、危害分析、控制措施和监控程序等。