食品用料 　　竹炭花生其主要成份为花生、竹炭粉、白砂糖、盐，是纯素食品。采用了竹子的表层碳，经过800℃以上高温处理，再研磨成粉，再将台湾本地严选的优质花生包裹其中，口感甚佳。 　　制作方法 　　本品采用了竹子的表层碳，经过800℃以上处理的竹炭，再经过现代纳米级技术的研磨成粉，精选台湾本地的优质花生，经过现代最新的工艺加工而成。竹炭花生--外观虽黑，口感极佳，富含矿物质，并通过农业药物毒物试验可放心食用，是目前全台湾最流行的食品。 　　食品特点 　　剥壳即可食用。外表黑黑的，吃起来香而不油腻，吃后几分钟最里面还留有余香。而且还是健康的养生食品，不管是送人还是再将食用，都是不错的选择。 　　营养价值 　　竹炭粉添加在食物中可帮助消化，也有助于排除杂物。竹炭的炭质结构非常细密，比重大、孔隙多，而且微量元素（矿物质）含量非常丰富，因此具有很强的吸附分解能力。而且花生在处理上下足了功夫，吃不到生豆腥味，也不会有焦黑干硬油腻口感。 　　食用须知 　　竹炭酥皮除了特殊的香味，还有别淡淡的甜，细腻爽口的口感，不干不硬，不用担心外皮会有粗糙的竹炭颗粒感，竹炭颗粒已经经过纳米技术处理，与面粉无异。 　　其他 　　选购竹炭花生要看准是大陆还是台湾产，其口感是有差异的。目前市场上的竹炭花生大部分为幸福泉竹炭花生、海龙王竹炭花生、竹叶屋竹炭花生，均为台货。