电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。电烤箱由箱体、箱门、电热元件、控温与定时装置组成。
①箱体多用薄钢板制成，一般为双层材料。
②箱门上装有耐高温钢化玻璃、聚能网，以便保持箱内温度和观察食物烤制情况。
③电热元件常用外表涂敷远红外辐射材料的金属管式。一般电烤箱都有上下两只电热元件，有的还在箱侧加装一、二只。
④控温元件主要采用双金属已逐步推广。⑤定时装置常用发条式和电动式，前者定时范围在1小时以内，后者可达数小时。有的电烤箱中还设一食物托盘，由微电机驱动，低速旋转，使食物烤制更为均匀。20世纪80年代初出现电脑电烤箱，采用温度传感器、重量传感器、湿度传感器和微处理机，可以根据预先输入的烤制程序，自动选取烤制模式，使烤制过程最优化和自动化。
RoHS是由欧盟立法制定的一项强制性标准，它的全称是《关于限制在电子电气设备中使用某些有害成分的指令》(Restriction of Hazardous Substances)。该标准已于2006年7月1日开始正式实施，主要用于规范电子电气产品的材料及工艺标准，使之更加有利于人体健康及环境保护。
RoHS2.0有害物质要求从6项增加到10项，增加了四种邻苯增塑剂限制。该欧盟法规将于2019年7月22日强制实施。之前做的6项及整合检测报告将不能通过欧盟海关！
近几年的RoHS检测法规更新和变化如下：
1）2015年6月4日，欧盟在其公报上发布指令(EU对RoHS2.0附录II进行修订，将四项领苯二甲酸酯列入RoHS2.0中。至此，RoHS2.0附录II中的限制物质增加至十项。
2）自2019年7月22日起，除医疗设备和监控设备以外的所有电子电气设备都需要满足新的要求；
3）自2021年7月22日起，医疗设备和监控设备需满足新要求。除欧盟外，全球其他国家及地区如中国、美国加州、新加坡、印度、阿联酋、土耳其等也相继出台RoHS管控要求，使得RoHS成为电子电气产品进入全球市场最基本的准入门槛。
RoHS检测适用产品范围：
电子电气产品及其原材料(包括：大型家用器具、小型家用器具、信息技术和通讯设备、消费性设备、照明设备、电气和电子工具、玩具、休闲和运动设备、医疗设备、监控设备、自动售货设备、其他电子电气设备)
RoHS相关的项目有：REACH检测、无卤素检测、邻苯检测、PAHs多环芳香烃检测、加州65法案、SDS报告、RoHS认证证书。
RoHS检测检测项目及法规要求各均质材料中的含量不得超过以下限值：
1）铅（Pb）：<1000 ppm，铅通常用于电气和电子工业中的焊料，铅酸电池，电子元件，电缆护套和阴极射线管玻璃。
2）汞（Hg）：<100 ppm，汞是电气和电子设备生产中广泛使用的金属，主要集中在电池，开关和恒温器以及荧光灯。
3）镉（Cd）：<100ppm，镉用于电子设备，汽车电池和颜料。
4）六价铬（Cr VI）<1000ppm，虽然某些形式的铬是无毒的，但六价铬可产生毒性作用。
5）多溴联苯（PBB）：1000ppm，这些是电子和电器中的阻燃剂。它们通过塑料蒸发在室内灰尘和空气中被发现。
6）多溴联苯醚（PBDE）：<1000 ppm，这些也是电子和电器中的阻燃剂。印刷线路板的燃烧释放出有毒物质。
7）邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）：<1000ppm，这些用于软化电线上的PVC和乙烯绝缘。
8）邻苯二甲酸苄基酯（BBP）：<1000ppm，这些用于软化电线上的PVC和乙烯绝缘。
9）邻苯二甲酸二丁酯（DBP）：<1000ppm，这些用于软化电线上的PVC和乙烯绝缘。
10）邻苯二甲酸二异丁酯（DIBP）：<1000ppm，这些用于软化电线上的PVC和乙烯绝缘。
何时实施
欧盟将在2006年7月1日实施RoHS，届时使用或含有重金属以及多溴二苯醚PBDE，多溴联苯PBB等阻燃剂的电气电子产品限值超标将不允许进入欧盟市场
适用产品及地区
欧盟27个成员国：英国（2016年退出欧盟），法国、德国、意大利、荷兰、比利时、卢森堡、丹麦、爱尔兰、希腊、西班牙、葡萄牙、奥地利、瑞典、芬兰、塞浦路斯、匈牙利、捷克、爱沙尼亚、拉脱维亚、立陶宛、马耳他、波兰、斯洛伐克、斯洛文尼亚、保加利亚、罗马尼亚。
RoHS指令的涵盖范围为AC1000V、DC1500V以下的由目录所列出的电子、电气产品：
1、大型家用电器：冰箱、洗衣机、微波炉、空调等
2、小型家用电器：吸尘器、电熨斗、电吹风、烤箱、钟表等
3、IT及通讯仪器：计算机、传真机、电话机、手机等
4、民用装置：收音机、电视机、录象机、乐器等
5、照明器具：除家庭用照明外的荧光灯等，照明控制装置
6、电动工具：电钻、车床、焊接、喷雾器等
7、玩具/娱乐、体育器械：电动车等
8、医疗器械：放射线治疗仪、心电图测试仪、分析仪器等
9、监视/控制装置：烟雾探测器、恒温箱、工厂用监视控制机等
10、自动售货机
11、半导体器件
它不仅包括整机产品，而且包括生产整机所使用的零部件、原材料及包装件，关系到整个生产链。
认证意义
产品不做RoHS认证，将给生产商造成难以估量的损害，届时产品无人问津，痛失市场，假如产品侥幸进入对方市场，一经查出，将遭遇高额罚款甚至刑拘，从而，有可能导致整个企业关门倒闭。