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连锁经营模式十几年前开端在中国餐饮行业中大规模运用，其间出现长谭鱼头、小天鹅、必胜客、仙踪林、东来顺、德克士、永和豆浆、小肥羊、小土豆等全国性餐饮连锁企业。企业快捷扩张使各地餐饮市场迅速升温，人们开始品味到多元化餐饮品牌的特点菜品。
中国大型餐饮连锁经营尤其是直营连锁业务发展势头强劲，快餐、送餐外卖、火锅连锁店、团体供餐发展迅速，连锁经营已经成为良多地区餐饮业的主导经营模式。其中，东部省市快餐营业规模显明超过正餐。中国连锁餐饮业主要集中在东部地区和大城市，然而向西部地区和中型城市浸透的速度在加快。
2008年，中国限额以上连锁餐饮团体(企业)达453个，门店总数为个，营业面积651.8万平方米，从业人员66.07万人，营业额为806.9亿元。
中国餐饮行业持续19年保持两位数的高速增长，此外我国餐饮连锁业近年来掀起新一轮风投热。跟着中国政府拉动消费的政策影响、城乡居民收进较快增长和消费观点更新等因素，将来餐饮业仍然是惹人注目标消费热点，中国餐饮消费程度将继承保持高速增长。餐饮业的消费需求主体仍是来自城镇居民，而乡村餐饮这个宏大的市场还不真正启动，kfc官网。从餐饮市场的连续性和可连续性看，宏大的农村餐饮市场将为中国餐饮经济供给辽阔的发展空间。
中国餐饮的暴利时期已成为历史，民众化消费、感性消费成为主流，肯德基外卖电话。因而，只有兼并结合，走连锁经营之路，走范围经济之路，才是生存和发展的最佳挑选。
连锁经营不仅是企业提高效力、降低本钱的经营方式，更主要的是可能辅助企业冲破发展中的治理瓶颈。连锁经营存在本钱上风、价钱上风、服务上风、品牌上风，有着极强的竞争才能，因此应当成为中国餐饮业经营模式的主要发展方向。