国家质检总局食品生产监管司副司长毕玉安在出席日前举行的中国奶业振兴态势分析会时对记者说，近一年来，经过各方面的努力，乳制品行业产品质量安全总体是稳定的。自去年9月20日至今年10月13日，国家质检总局在全国范围内对乳制品进行了三聚氰氨跟踪监测，累计抽取检测了50892批次，其中2009年抽检了22635批次，检测结果表明，抽检产品均符合相应的三聚氰氨临时限量值的规定。
毕玉安说，在“三聚氰胺事件”发生之后，经过专项整治，有一些不能保证质量安全的乳制品企业和去年“三聚氰氨事件”主要责任企业的生产许可证被吊销。从今年6月开展的一次乳制品生产企业现行开工调查情况来看，截止到2009年5月，共有552家乳制品企业停产。
毕玉安表示，今年质检部门依据《乳制品监督管理条例》和《食品安全法》开展了乳制品监管工作，除发现个别产品存在致病菌污染和拮抗剂的问题，及个别的农药兽药残留超标外，乳制品生产企业没有发生过重大较大的质量安全事故，所以全国乳产品的整体质量水平是比较高的。
据农业部奶业管理办公室主任王俊勋也在中国奶业振兴态势分析会上的介绍，农业部今年一直对生鲜乳的质量安全状况进行跟踪监测，1-9月份一共监测生鲜乳收购单位7855个，检查运输车辆2586台次。从检测结果来看，三聚氰氨含量全部符合管理限量规定，没有检测出其他非法的添加物。总的来讲，生鲜乳质量安全状况是比较好的。王俊勋说，从养殖环节来讲，这一年当中的生鲜乳质量是很好的，而且可以说这一年是奶业快速发展中最好的时期。
工业和信息化部消费品工业司司长张莉在中国奶业振兴态势分析会上表示，为促进乳制品行业的健康发展，工信部将进一步做好以下六个方面的工作：
一是加强规范行业管理，认真落实法律法规，严格指导地方按照乳制品的准入条件，对新建、扩建、改建乳制品加工项目实行核准，规范投资管理。
二是加大支持企业技术改造的力度，特别是支持企业安全质量检测体系的改造力度；鼓励国内企业通过资产重组、兼并收购、强强联合的方式加强集团化、集约化进程，整合加工资源，创建自主品牌，提升产业品牌，推动产业优化升级。
三是切实落实企业质量安全的主体责任，强化企业第一责任人的意识，引导企业健全质量管理制度，实现从原料进厂到成品出厂全过程的标准化管理和质量控制，确保产品质量安全。
四是要推动诚信体系建设。
五是继续开展乳制品质量安全整顿，在卫生部和有关部门统一部署下继续开展乳制品的质量安全整顿，开展打击非法添加非食用物质和滥用食品添加剂的专项整治活动，严厉打击掺杂使假不法行为，消除原料奶的质量隐患。
六是促进行业全面恢复生产，加强对乳制品行业的运行监测。密切关注行业新动态、新情况，及时提出对策建议，继续落实有关扶持政策，促进乳制品行业健康发展。
农业部：中国奶业正逐步从去年的危机中恢复
中国农业部奶业管理办公室主任王俊勋16日在北京介绍说，通过一年来的系列措施，中国奶业正逐步从危机中恢复。
去年“婴幼儿奶粉事件”曾让中国的奶业陷入严重危机，随后政府多个部门开展联合行动，整顿奶业秩序，从生产源头到出厂进行全程监控和监测，并对生产者进行技术培训，制定操作技术规范和卫生规范。
王俊勋在出席“奶液振兴态势分析会”的记者会时说，通过一系列的措施，今年3月起，国内奶牛存栏量已经连续6个月环比增长，生鲜乳收购价格基本稳定，养殖户亏损面有所减少，中国奶业正逐步从危机中恢复。
此外，王俊勋还介绍，一年多的跟踪监测显示，中国生鲜乳质量很好，三聚氰胺含量符合限量规定，也没有发现其他非法添加物。中国政府有关部门将继续加强监管，保证乳品质量。
工信部:中国乳制品生产经营逐步恢复
工业和信息化部网站10月19日消息，2009年10月15-16日，全国政协人口资源环境委员会和中国奶业协会在北京共同主办了“中国奶业振兴态势分析会”。工业和信息化部副部长苗圩出席会议并作了题为“落实科学发展再创乳业辉煌”的主题发言。
苗圩指出，2008年9月份 “三鹿婴幼儿奶粉事件”发生后，党中央、国务院高度重视，果断决策，做出了一系列重要部署，工业和信息化部开展了行业整顿规范工作。2009年以来，受奶粉事件重创的乳制品行业整体状况明显好转。
一是生产止跌企稳。从2009年3月开始，乳制品生产经营逐步恢复。1-8月，乳制品产量1,252万吨，同比基本持平。其中8月份172万吨，同比增长9.4%；乳粉产量66万吨，同比增长9.5%。市场信心逐渐增强。据行业协会调查，截至7月份，乳制品市场消费量已由2008年50%恢复到90%。目前，原料奶收购数量和价格基本定，奶农利益得到了保护。
二是乳制品质量明显提高。据统计，2008年9月20日至2009年8月18日，国家质检部门在全国范围对国产乳粉、液态奶组织了90次三聚氰胺跟踪监测，累计检测了49,586个批次的乳粉、液态奶产品。检测结果显示，所有产品均符合三聚氰胺临时限量值的规定。
三是结构调整取得进展。各地加快行业结构调整和企业兼并重组步伐，淘汰了一批奶源没有保障、产品档次偏低和生产技术落后的加工企业。生产企业更加重视奶源基地建设，龙头企业纷纷投巨资兴建自有牧场。
我国将采取六措施促进乳制品行业发展
国家发改委副主任穆虹日前在中国奶业振兴态势分析会上表示，经过一年来的整顿和振兴，乳制品市场销售已经恢复到三鹿婴幼儿奶粉事件前的九成。
穆虹表示，在现有工作基础之上，未来将重点采取六方面措施促进中国乳业发展。具体包括：一是提振消费信心，扩大市场销售。二是切实落实复原乳产品标识制度，规范市场竞争秩序。三是深入做好奶业整顿工作，进一步提升乳制品质量安全水平。四是加快乳制品加工企业结构调整，加强企业自有奶源基地建设。五是继续落实好扶持奶牛养殖的各项政策。六是建立健全生鲜乳价格协调机制，加快形成奶业产业链各环节相互促进、共同发展的格局。
点评：调整产业链各环节的利润分配格局，提高乳品质量安全保障能力和监管水平，提振消费者信心，是保证国内乳业可持续发展的关键。乳品市场的快速恢复，与政府加强安全监管、实行质量背书密不可分。六项措施中“切实落实原乳产品标识制度”，可以更好地保护消费者知情权，有利于市场信信心的持续恢复。保持对乳业的“推荐”评级。