★第一招：看卖家枸杞等级的划分。
宁夏枸杞大致专业分为220粒/50g，250粒/50g，280粒/50g，350粒/50g，450粒/50g五个等级，比这更小的就是油货。如何分等呢？其实宁夏中宁的农民他们是不知道枸杞等级的，他们只知道种枸杞，然后不分大小的拿到贸易市场去卖，农民手里的货就是所谓的混货.混货是大的小的烂的混一起的.加工商要做的就是从农民手里收购混货，然后用专业的电筛子筛选，分出5个等级的枸杞，然后雇人把各个等级枸杞里面烂的坏的选出来，再把分等好的枸杞暴晒一天，就可以包装了。
220粒/50g这个规格的枸杞可谓是非常非常难得的枸杞，100斤农民那收回的混货里只能挑选出8~~9斤，要求这个等级的枸杞很均匀，基本全是精品的很大的枸杞才可以达到50g有220粒，因为宁夏枸杞很干，个扁平，两头尖，入水不沉，所以一颗看起来很大的枸杞重量也不是很重，50g的粒数是根本达不到有的卖家所谓“精品”，“绝品” 160粒/50g，180粒/50g的。如果您回去数了50g的枸杞真有那么少，那就只有一种可能：~这种的枸杞一定不是宁夏枸杞，最有可能是青海的！青海枸杞都很肥很大，很饱满，含糖非常高，所以单颗的枸杞是比宁夏枸杞重的，吃起来有点像葡萄干。但青海枸杞大纯属是因为他的昼夜温差比宁夏大，宁夏枸杞是用苦水灌溉，有很得天独厚的自然条件，药用价值是比青海枸杞高很多的。
★第二招：实物拍摄图片教您识枸杞，看枸杞是否有小白点。
宁夏枸杞个长，两头尖，粒肉多而呈扁形。最重要的也是其他省枸杞没有的一个特点就是：宁夏枸杞一头有个小白点。
宁夏枸杞很干,不管天热天凉都不会打结,如果是青海枸杞天热了枸杞就会让人感觉润润的,有的顾客不懂还以为是枸杞不干,其实不是,那是青海枸杞含糖过高的缘故.青海枸杞虽然个大饱满,可以有160粒/50g,180粒/50g的枸杞,但所有枸杞一头都是没有小白点的,药用价值也比宁夏枸杞差很多,一般市场价格平均比宁夏枸杞低6元/市斤.