认证目标与范围
HACCP认证:是最基础的食品安全管理体系标准,主要关注食品生产过程中的危害分析与关键控制点,旨在预防食品安全问题的发生。
BRC认证:由英国零售商协会制定,针对进入全球市场(尤其是欧洲市场)的零售商品供应商,不仅涵盖食品安全,还涉及产品质量、法律合规性、环境管理等多个方面,相当于HACCP+ISO9000+ISO14000。
市场适用性
HACCP认证:在全球范围内得到广泛认可,但可能不足以满足某些特定市场(如欧洲市场)的严格要求。
BRC认证:在英国及欧洲市场具有极高的认可度,许多大型零售商在选择供货商时会明确要求提供BRC认证证书。
认证体系与要求
HACCP认证:主要关注食品生产过程中的危害分析与关键控制点,是其他食品安全管理体系标准的基础。
BRC认证:不仅包含HACCP的核心内容,还增加了质量管理体系和环境管理体系的内容,更侧重市场,如大型超市、卖场、零售商等。
BRC认证涵盖多个领域,具体包括以下类型:
BRC全球标准-食品:专注于食品领域,对食品的生产、加工、包装等环节设定严格标准,确保食品安全与质量。
BRC全球标准-消费品:针对进入欧洲市场销售的零售商品的供应商,涵盖个人护理和家居用品等。
BRC全球标准-包装及包装材料:主要针对包装行业,保障包装的安全性、适用性以及环保性,适用于食品和非食品包装。
BRC全球标准-仓储与物流:致力于规范仓储与配送过程,使货物在存储和运输中保持良好状态。
BRC全球标准-代理和经纪商:适用于代理和经纪商领域,确保其在业务运作中遵循严格规范,维护市场秩序。
BRC全球标准-零售商品牌食品:强调零售商自有品牌食品的高标准,以满足消费者对品牌食品的信任与期望。
BRC全球标准-非转基因食品的身份保持:针对非转基因食品,确保其身份保持和可追溯性。