法国波尔多五大产区

法国生产的红酒有七大生产地包括︰波尔多(bordeaux)、勃根地(burgundy)、香槟(champagne)以及阿尔萨斯(alsace)、罗亚尔河谷地(loire valley) 、隆河谷地(cotes du phone)与兰格多克／鲁西雍（languedoc/roussillon）等其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。

法国波尔多市外围又细分几个产区，大致都分布于纪宏德河(estuaire de la gironde)流域，不但产量大且生产许多品质优良的红酒，被喻为『世界葡萄酒宝藏』，这个区域有最出名的五大产区，这些产区约有九千多家酒庄，我们可以找到夙负盛名的五大酒庄为各位稍加介绍。

法国五大葡萄酒产区

产区介绍(根据 1855 年上好波尔多葡萄酒分等系统)
梅铎 (médoc)　32,110英亩　(只生产红酒)
庞马鲁 (pomerol)　1,803英亩　(只生产红酒)
圣达美莉安 (st-émilion)　12,676英亩　(只生产红酒)
格拉夫 (graves)　5,992英亩　(生产红酒和不甜白酒)
苏玳 (sauternes)　3,499英亩　(只生产甜白酒)

法国五大名酒庄

chateau margaux (位于梅铎区)
chateau latour (位于梅铎区)
chateau mouton-rothschild (位于梅铎产区)
chateau lafite-rothschild (位于梅铎产区)
chateau haut-brion (位于格拉夫产区)

梅铎(médoc)

梅铎是波尔多红酒代表产地，生产上好的高品质葡萄酒，上梅铎(haut-médoc)位梅铎南部红酒产区；包含几个非常著名的地区生产合作社(commune)产区如圣达士蒂(st-estéphe)，宝雅克村(pauillac)，玛歌(margaux)等，不少世界闻名的酒庄就位于这些地区生产合作社内，特别是宝雅克村及玛歌村，酒价曾高达数千美元，此区内大约有七十个村庄，另较有名的村庄有圣朱利安村(st-julien)及圣达士蒂村(saint-estéphe)，此区内的特级酒庄有六十一个，其中有四个被排名于五大酒庄内。

波尔多区最具代表的五大产区以及上梅铎的六个重要的次产区,由北至南为
圣达士蒂 (st-estéphe) 2,875英亩
宝雅克 (pauillac) 2,667英亩
圣朱利安 (st-julien) 2,084英亩
利斯塔克 (listrac) 1,531英亩
慕里斯 (moulis) 1,185英亩
玛歌 (margaux) 3,067英亩

庞马洛 (pomerol)

本区是波尔多生产红酒上好产区中面积最小的，它的产酒量只有st-emilion产量的15%，导致酒不但罕见且昂贵，虽没正式分等系统，此区特级酒庄大约有十三家，但一直未有完整法定分级制度将它列出，其中pétrus酒庄一直被视为第一特级酒庄。

圣达美莉安(st-emilion)

本区产酒量约等于整个梅铎产区的30%，拥有法国最美的田园景色，正式分等系统要比梅铎晚一世纪，到1954年才正式分级并于1986年修订，其中的ausone级cheval-blanc酒庄在premiers grand crus分级中享有特殊地位，以下共有十二个可媲美梅铎各级酒庄的顶级一等酒庄和大约七十个顶级酒庄

格拉夫(graves)

自1987年起，位于北部较好的产区被划分为另一法定产区，称为pessac leognan。最著名酒庄为chateau haut-brion(在1855年分等系统中已见过)，1959年分等中其它产良质格拉夫红酒约有十二家酒庄