有机产品认证——问答篇

流程

有机产品是怎么认证的？

有机产品是由有资质的认证机构按照《有机产品认证实施规则》规定的程序进行认证的，一般认证程序如下图所示。

所有的农产品、食品都能申请有机产品认证吗？

不是所有的农产品、食品都能申请有机产品认证哦。《有机产品认证实施规则》规定，申请认证的产品应在认监委公布的《有机产品认证目录》内。

实施一个完整的有机产品认证大概需要多长时间？

一般从递交申请到机构受理约需10个工作日左右，如果申请认证的单位能够充分满足有机产品认证在文件和材料方面的要求，则从委派检查员实施现场检查，关闭不符合项至产品认证决议颁证一般需要1-1.5个月时间。正常情况下，全部过程约需2-3个月左右。但如果申请方准备不充分，检查后还需要补充相关材料，则相应所需的时间就要延长。所以申请方应在申请前做好充分的准备，在检查前能满足认证机构的文件预审要求，在检查员检查时能提供所有相关记录、文件，并能使检查员看到所有应检查的场所，则可大大缩短检查员编写报告和颁证委员会作出决议的时间。

问

有机产品认证证书的有效期多久？

答

有机产品认证证书有效期为 1 年。

问

再认证申请还需要检查吗？

答

只要申请有机产品认证，就要接受认证机构每年至少一次的现场检查。其中部分获证组织还要接受认证机构在风险评估基础上安排的监督检查。获证组织应至少在认证证书有效期结束前 3 个月向认证机构提出再认证申请。认证机构应当在认证证书有效期内进行再认证检查。（因生产季或重大自然灾害的原因，不能在认证证书有效期内安排再认证检查的，获证组织应在证书有效期内向认证机构提出书面申请说明原因。经认证机构确认，再认证可在认证证书有效期后3个月内实施，但不得超过3个月，在此期间内生产的产品不得作为有机产品进行销售。对超过3个月仍不能再认证的生产单元，应按初次认证实施。）

问

有机产品销售证起什么作用？

答

销售证是由认证机构颁发的文件，声明特定批次或交付的货物来自获得有机认证的生产单元。通过销售证可以对获证组织销售的认证产品进行范围和数量的控制。

 销售证是验证所交易产品的有机身份的证据；是追踪追溯有机产品流向的证据；同时也是认证机构对认证产品范围和数量核实确认的参考依据，防止非有机产品与有机产品混淆。

有机产品认证中有哪些认证类型？

有机产品认证类型主要分为作物种植、食用菌、野生采集、畜禽养殖、水产养殖、蜜蜂养殖、加工生产等，这些认证类型中我们常见比较多的有作物种植、野生采集、食用菌、加工生产。

转基因产品能认证为有机产品吗？

不能，不只是转基因产品不能做有机产品认证，就是在有机生产体系中也不允许引入或在有机产品上使用基因工程生物 / 转基因生物及其衍生物，也就是说有机产品生产全程拒绝转基因技术和转基因产品。标准甚至规定同时存在有机和非有机生产的生产单元，常规生产部分也不得引入或使用基因工程生物 /转基因生物。

有机产品认证的样品检测是必须的吗？

《有机产品认证实施规则》规定，申请认证的所有产品都必须进行样品检测，即使认证证书发放前无法采集样品并送检的，应在证书有效期内安排抽样检测并得到检测结果。有机生产或加工中允许使用物质的残留量应符合相关法律法规或强制性标准的规定。有机生产和加工中禁止使用的物质不得检出。

什么是扩大认证？缩小认证？

农场或加工厂通过有机认证后，如需增加或减少申请有机认证的范围（面积、品种等），持证者应及时将计划增加（扩大）或减少（缩小）的范围以书面形式报至认证机构。

扩大认证的工作内容与方法如下：

（1）如果由于市场的需求或情况变化，持证者计划生产或加工已颁发的证书中未列入的产品，则可向认证机构索取“认证范围扩大申请保证书”。

（2）认证机构将视具体情况作出是否需要进行现场检查的决定。

（3）认证机构颁证委员会作出扩大认证决议后，办理认证证书更换和标志使用手续。

在下列情况下，可采取缩小认证：

（1）如果由于市场的需求变化或产地环境发生变化等原因，持证者计划缩小认证基地面积或认证产品品种范围，可向认证机构索取“认证范围缩小申请保证书”。

（2）认证机构受理后，经认证机构颁证委员会讨论通过作出缩小认证的决议后，办理认证证书更换和标志使用手续。

如何辨别有机产品真伪？

（1）看销售产品包装上是否使用了有机产品认证标志，并同时标注了有机码、认证机构名称；

 （2）有机产品的包装通常使用由木、竹、植物茎叶和纸等制成的可生物降解和可回收利用的包装材料；

 （3）可向销售单位索取认证证书、销售证等证明材料，查看所购买的有机产品是否在证书列明的认证范围内；

 （4）登录国家认监委“中国食品农产品认证信息系统”（网址food.cnca.cn）核实生产加工企业是否已经获得认证以及证书是否已经过期等信息。

如果发现了假冒有机产品，应该向哪里投诉？

通过以下三种方法可以投诉和举报：一是向认证机构进行投诉；二是拔打 12365 向所在地质量监督部门投诉举报；三是可以向国家认监委进行投诉举报。

超市现场分割的肉类能叫做有机食品吗？

《有机产品认证实施规则》规定应对生产单元的全部生产活动范围逐一进行现场检查，对于有机加工，应对所有加工场所实施检查，需在非生产、加工场所进行二次分装 / 分割的，也应对二次分装 / 分割的场所进行现场检查，以保证认证产品的完整性。现场检查需保证整个过程符合标准的要求，有机加工要求加工厂符合 GB 14881 的要求。一般来说超市的肉类分割场所无法达到这个标准的要求，所以无法被认证为有机。有机肉类可以在符合要求的加工厂加工包装后进入超市，不要在超市进行分割。