第四章 为什么饮用蔬菜汤会产生神奇的效果？
第一节 蔬菜汤的神秘
“如果用手抓一把土，其中就有和日本总人口数相同的微生物。
包括从绿霉中发现的青霉素和链霉素等大多数抗菌素都来自于土壤中的各种成份。
在自然优良的土壤中发芽生长的蔬菜，吸取了微生物中含有的大量的营养成份，在太阳下吸收一切营养，还有我们人体不可缺的叶绿素、铁、矿物质等所有维生素。因为长期以来，我们无视于自然，不了解自然，轻视蔬菜的重要性，所以得到自然的报复直至生病。其实，依靠微生物成长的蔬菜具有比任何抗菌素都有显着的效果。
蔬菜中，特别是吸取土壤丰富营养的根类为主熬制成的立石和先生发明的蔬菜汤，改变了以往的蔬菜概念，显出令人惊讶的康复效果。水中培育的蔬菜因吸收不了土壤的营养成份，困此外形是蔬菜而对人体没有好处。
立石和先生说“土壤中生长的——选好材料制成的蔬菜汤含有大量预防癌症的叶酸，因此对癌症具有强烈的抑制效果。”
癌症是现代人死亡的最大原因，大部分人认为得了癌症就无法生还。但是蔬菜汤却能在短时期内抑制癌症，其理由如下：
癌是由于细胞突然的癌化引起的，但是人们可以利用人自身的治愈能力治疗癌症。我们体内有一种专门粘附在癌细胞上的物质，和占人体1/3的轻蛋白骨胶原。这种物质具有神奇的功效，只要一发现癌细胞，就会聚集在其周围立刻包住癌细胞。蔬菜汤就是帮助这种物质和骨胶原的上述作用，对癌症和药物中毒以及功能障碍等症状有神奇的效果。
我们首先要感谢的，并不是任何药品，而是大自然的恩泽，蔬菜汤的神奇效果也自然所赋予的。
第二节 蔬菜汤可以苏醒人体细胞
立石和先生指出，蔬菜汤可以增加体内最坚硬的蛋白质骨胶原，不管年龄都能造就一个与成长时期的儿童一样的身体。与此同时，进入体内的蔬菜汤进行化学变化，产生30种以上抗菌素，增加粘附癌细胞的特殊物质。“因此不到三天就能控制住癌细胞，此种体细胞还对癌症具有免疫功能，此后不再具有患上癌症的可能性。”
立石和先生指出，若具备上述条件，“即使是癌症末期患者也能苏醒100%的细胞。”
有一个处于癌症末期只能借助供氧器延缓性命的患者，当医生把200cc蔬菜汤和200cc糙米茶以45分钟为间隔利用管道注入胃和肠里，就发现体内的细胞一下子增加了。也就是说，人体这个生物体以自身的苏醒能力来恢复元气。这种情况时，注入患者体内的蔬菜汤和糙米茶量应是每天各600cc。第二天开始，患者自己就可以亲自饮用了。必须注意的是，此时绝对不可以使用抗癌药品及其它药物。
立石和先生说，至今为止，蔬菜汤和糙米茶已对6万名以上的癌症未期患者产生效果。他们康复之后和从前一样工作，其实际效果达99%。（对以上提法，日本国内也有不同观点，望读者参考。）
蔬菜汤目的在于，促进体内细胞的增殖和强化，同时增加白血球、血小板，把t细胞的作用增强到3倍，造就一个健康的人体。最后，免疫力大大增强，以后面对癌症或爱滋病等等普遍的疾病时也会发挥出强大的威力。
糙米茶可促进糖尿病患者利尿作用，分解糖，帮助胰岛素起作用，是一种具有高效能的食物。同时还具有比任何利尿剂都快的效果，能够排除腹膜沉积的水。此外，在净化血液和血管内部方面也具有惊人的威力。事实上，心脏病患者只要以一天0.6升的量服用蔬菜汤和糙米茶，坚持20天以上，一切都会恢复正常。
癌症患者，如果一起饮用蔬菜汤和糙米菜，就能创造一个康复的最佳条件。立石和先生指出，蔬菜汤可增强人的体质，糙米茶则有帮助蔬菜汤的作用，此二种正是先生所倡导的保健法最重要的核心。
第三节 蔬菜汤促进细胞的活动
吃蔬菜汤就是为了防止生病，其实是一种自我预防。
首先，蔬菜汤防止人体重要细胞的老化现象，增强其再生功能。为此，应该首先从人的大脑开始着手，因为包括细胞的调节在内的全身的改进都由大脑控制。如果分析大脑的结构成份，就会发现磷和钙等占很大比重，因此汤中放入磷和钙等补充相应的营养。通过饮用蔬菜汤，把细胞中的骨胶原增加到3倍，以此促进生长延缓衰老。
据立石和先生说，几十年之间，他对肉类几乎一口不沾，只吃米饭和蔬菜、海藻类、鱼类等，却能够很好地保质健康身体，再艰难的事情也可以处理地相当轻松。他说：“像我这么老的人也能如此，、何况比我年轻的人呢？只要饮用蔬菜汤，注意日常饮食，就不会得病，这几年内，笔者连感冒也未曾得过。”
第四节 蔬菜汤平衡人体三种基本要素（细胞、骨胶原、钙）
构成人体的基本要素是细胞、钙、骨胶原（轻蛋白质），只要保持这三种基本要素的平衡，绝对不会得病。
蔬菜汤可以给人体提供磷和维生素d，含有叶酸、铁、微生物和钙等多种成份，从而使人体形成三种条件，即促进并维持细胞的生长，防止衰老，不给病症留置身之处。此外，糙米茶可以促进血液循环，可使胰岛素和利尿效果成倍地增强。